栢檔去骨海南雞飯 (已結業)

五月中旬•晴 落新填地街找朋友吃晚飯，附近選擇多，但見未吃過這裡的海南雞，就來試試。 這裡店面不大，是茶餐廳格局，坐在店子的大後方，空調強勁，氣溫是舒適的。不過地面是油油的，感覺是有點不潔。餐牌選擇不算多，就要了海南雞飯、泰式豬腿飯，再加一客煎肉餅。 例湯先來，是粟米紅蘿蔔煲豬骨。煲得夠火侯，味道濃甜，應該是沒有下味精的，非常不錯； 海南雞飯送上來，先吃油飯。吃起來幾乾身，飯粒夠味，是幾香的雞汁味道。雞件浸得不錯，雞肉嫩滑，加上三色醬汁，是交足功課的；泰式豬腿是一大件的盛在碗子內上檯，賣相一般。炆煮過度，稔得近乎軟爛，老人家最適合吃。皮很厚，頭幾啖吃起來很豐腴，但多吃了就有點膩。醬汁很不濟，不鹹不淡的又杰杰的，避開了更好吃；煎肉餅不錯，薄薄的幾香口，不過可惜同上的醬汁又是泰式豬手那個唔鹹唔淡的汁，索性多要一碟黑醬油還好。 沒有什麼服務可言，在廟街的小店，也以效率為主。 連飲品兩杯，埋單110，以吃海南雞飯計，一試無妨。