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2024-01-22
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位於中環的上樓意大利餐廳,室內的酒櫃牆壁很吸睛,而外面露台位置佔整間餐廳一半位置,所以客人主要都被安排坐在室外的,環境舒適、非常昏暗,只有每一枱上的蠟燭及佈置燈飾的燈光,眺望著對面大館的景色。Antipasti: Piovra 前菜八爪魚切成薄片,肉質軟腍,微微帶嚼勁;調味恰好,味道清新,有檸檬及柚子醬汁,酸酸的,蠻開胃。Pasta: Pesto Genovese青醬汁沾滿了每條意粉,質地濃厚,加了芝士及羅勒,沒有其他配料,味道清新,濃而不膩。Creazioni: Salmone Nero手工薄餅,批邊位有如剛出爐麵包的鬆軟口感。竹炭餅皮,味道跟平日差不多。中間則是薄餅底,用上番茄醬,上面鋪滿芝士,另外還有車厘茄、煙三文魚、火箭菜及魚籽,切開薄餅,有拉絲效果,鹹鹹香香。
前菜八爪魚切成薄片,肉質軟腍,微微帶嚼勁;調味恰好,味道清新,有檸檬及柚子醬汁,酸酸的,蠻開胃。
青醬汁沾滿了每條意粉,質地濃厚,
手工薄餅,批邊位有如剛出爐麵包的鬆軟口感。竹炭餅皮,味道跟平日差不多。
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