上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

近日天氣太悶熱，午餐不想又是西餐那麼heavy, 和同事去了一間上海食肆用膳。店內裝修有懷舊畫像，堷添幾分中國色彩。脆皮素鵝我們點了一個套餐和散點兩款上海菜。腐皮外層炸得香脆，沒有油益味，餡料十足，主要是蘿蔔絲及冬菇絲。雖然是午餐，但分量比一般餐廳的為大。脆鱔這個我的至愛，每逢食上海菜，一定會點這個菜式。他們即叫即整，需時二十分鐘，所以上抬後的溫度很熱。醬汁與脆鱔混合得好，醬汁的味道和份量不會蓋過鱔的鲜味，口感香脆，屬於本店必試之選。排骨擔擔麵擔擔麵有小辣、中辣和大辣。我選擇了小辣。麵條幼細彈牙，湯底好香芝麻味，辣的程度是可以接受。這個我選擇了套餐，包了一杯豆漿。豆漿冰凍，有香濃黃豆味，但甜度可以略為減少以配合香港人的健康飲食習慣。