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2017-01-09
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居住荃灣的同事說最近有間新開業的越南菜水準不俗，而且環境舒適，十分合適放工後悠閒地晚膳。無論店外還是店內，佈置得相當遠離煩囂，不像在餐廳用餐，反而像郊外般，令人心情放鬆。喜愛海鮮與牛肉的我看見店鋪推介蕃茄蟹粉湯檬，全都是我喜歡的組合，當然要一試。湯底有著鮮甜的魚湯及香鮮的蕃茄熬煮而成， 番茄味濃郁， 碎蛋滑嫩，充滿蛋香。除了以蕃茄茄肉作為主調，湯中更加入芫茜與芽菜提味，牛肉軟嫩，口感豐富，味道醇香。蟹鉗十分飽滿漂亮，海味充足，吃起來富彈性甜美，令人垂涎三尺。燒豬扒撈檬靠近聞有香氣，引起我口水分泌，豬扒厚重，肉質嫩滑多汁。加上清爽的青瓜及紅，白蘿蔔絲，整體很融合，增添風味，一點都不會跟豬扒衝突。拌入酸甜的魚露汁，滋味開胃。南越蒸粉包面層灑上香脆的花生碎和蔥花，增添其味蕾觸感，內餡蝦米鹹香，豬肉碎惹味，配以爽口的木耳與沙葛，洋溢著清爽氣息。蘸上味道得宜的甜酸醬，更欲罷不能。至於水晶燒豬頸肉米紙卷，外層的米紙紙晶瑩剔透，約隱約現，這方面絕對做得巧妙。另外包裹的豬頸肉香而肥美，有股淡淡的油香，與爽脆的青瓜揉合一起，提升整體味道。清甜椰青原汁原味，無添加任何糖份，清新香甜，止渴生津。咖啡焦糖燉蛋
無論店外還是店內，佈置得相當遠離煩囂，不像在餐廳用餐，反而像郊外般，令人心情放鬆。
喜愛海鮮與牛肉的我看見店鋪推介蕃茄蟹粉湯檬，全都是我喜歡的組合，當然要一試。
湯底有著鮮甜的魚湯及香鮮的蕃茄熬煮而成， 番茄味濃郁， 碎蛋滑嫩，充滿蛋香。除了以蕃茄茄肉作為主調，湯中更加入芫茜與芽菜提味，牛肉軟嫩，口感豐富，味道醇香。
蟹鉗十分飽滿漂亮，海味充足，吃起來富彈性甜美，令人垂涎三尺。
燒豬扒撈檬靠近聞有香氣，引起我口水分泌，豬扒厚重，肉質嫩滑多汁。加上清爽的青瓜及紅，白蘿蔔絲，整體很融合，增添風味，一點都不會跟豬扒衝突。拌入酸甜的魚露汁，滋味開胃。
南越蒸粉包面層灑上香脆的花生碎和蔥花，增添其味蕾觸感，內餡蝦米鹹香，豬肉碎惹味，配以爽口的木耳與沙葛，洋溢著清爽氣息。蘸上味道得宜的甜酸醬，更欲罷不能。
至於水晶燒豬頸肉米紙卷，外層的米紙紙晶瑩剔透，約隱約現，這方面絕對做得巧妙。另外包裹的豬頸肉香而肥美，有股淡淡的油香，與爽脆的青瓜揉合一起，提升整體味道。
清甜椰青原汁原味，無添加任何糖份，清新香甜，止渴生津。
咖啡焦糖燉蛋表層焦糖烤得金黃脆身，薄薄的焦糖片甜而不膩，下層燉蛋咖啡味香醇，軟滑無比，入口即化，幸福滿瀉。
雪白滑溜的水晶椰汁糕，甜味適中，內裡不少清鮮的椰肉，令椰汁糕不會口感過於單調。
最後要一讚這裡的服務，原本有侍應在未吃主菜時給我們奉上甜品，manager見到後立即命人後上，相當細心。另外亦很有禮貌問我們下單沒有，照顧客人所需，所以我們都很滿意是日晚餐。
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