江浙滬 (堪富利士道) (已結業)

有親友從外國來香港，特意找一間位置方便，位於尖沙咀A出口對面嘅「江浙滬」一聚！首先，呢間餐廳嘅環境都幾舒適，我哋9人仲安排咗廂房，所以傾偈大聲啲都好自在。上海菜式都是濃油赤醬，味道偏甜酸，材料注重鮮，「江浙滬」味道可算是正宗，好似我幾次喺上海食嘅味道。而且，佢嘅煮法同份量都好啱，唔會太過油膩，點小菜估唔到份量都十足。我哋9人點咗5個小菜、3個主食、1窩湯同埋點心甜品，結果都夠哂食，所有菜色都唔錯，而其中我最推薦嘅菜式係佢嘅「冰梅小排骨」、「腌篤鮮」同「雞絲粉皮」。「雞絲粉皮」嘅雞絲嘅份量非常足，粉皮同埋雞絲嘅比例都岩岩好，唔會有任何份量唔夠嘅問題。啲粉皮都好滑口，雞絲又好嫩，同埋淋上啲香嘅醬汁，味道就更加出色啦！「冰梅小排骨」係醃製過嘅排骨，非常入味同埋好咬，而且又有啲酸酸甜甜嘅味道，好消暑開胃！「醃篤鮮」係江南的傳統名菜，醃肉和春筍、百葉結煮出嚟嘅湯口鹹鮮，湯白汁濃。春筍煲過仍然清香脆嫩，真的很推介。其實其他菜色都好味，例如「上海炒年糕」，啲年糕係好有咬口，炒得剛剛好，有煙韌嘅口感，調味適中；「豆沙窩餅」都炸得餅皮香脆，豆沙微甜，好適合作為結尾！總括而言，「江浙滬」係一間非常值得嚟試