evachi
🐔性格老闆的誠意和美食😆
evachi
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2021-07-18
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一向有幫襯上環雞功房,小店誠意十足,今年老闆在天后開了分店,私房菜要到分店才有。 六月想起 嘴饞想吃,朋友們一聽立刻成局幫襯。

我另外請老闆幫我炮製了冷盤鮑魚 老闆親自去街市選留大隻的鮑魚,用他秘製的蒜辣調汁配雲耳 ,非常惹味好吃,鮑魚非常軟熟。這是我們工作同事間的大愛之一呢~


這次私房菜老闆有新品,酸薑皮蛋凍~換了個做法,好像啫喱,松花皮蛋香配上子薑,實在美味,而且充滿新鮮感!😍😍


傳統蝦多士沙律,分量很大,都是自己打的蝦膠啊~


鍋貼小棠菜,完全不像小棠菜和鍋貼 非常香口,夾雜蔬菜,減少罪惡感~點些酸甜汁非常下飯,雖然沒有飯,哈哈哈~


因為這次同枱的都是初次到雞功房吃飯,我就替她們點了炸魚皮,一大盤超級香脆鬆化不油膩 送酒很好~ 雖然私房菜免開瓶費,不過那晚我們反而沒有喝酒呢


菠菜忌廉湯就像一杯泡沫咖啡,很西式,味道香濃,好喝 想不到 在中式小店會上這樣的湯品吧~ 我最喜歡有驚喜~


這裏的招牌菜豉油雞配豬腸粉,吊蒸雞非常滑溜,豉油汁很濃郁好吃,腸粉是深水埗著名小店取貨, 一點不馬虎,軟熟。 這裡的菜分量不是一般的,我們女士們吃到這裏已經十分飽


但私房菜陸續有來,這個菇扒時蔬 份量已經有點嚇人的地步~😂😂味道不錯,十足料!


另一重頭戲就是蟹粥(泡飯),精華在那湯底,老闆自家熬製非常非常鮮甜,配飯的份量真的超大… 相機食先,這個擺盤很吸睛~ 而且老闆很樂意加湯,事實上吃不完還可以帶走呢,作為食客不得不說這真是很化算🙊


有蟹膏,蟹肉鮮美,也是街市新鮮買。老闆說當然要碰運氣,看當天街市貨如何,我們那晚是非常好啦~


收尾的甜品桃膠燉雪梨,感覺很滋潤,女士非常適合,不會太甜呢~


私房菜一位才四百二十元還要免加一,這樣的食物質素和份量,實在性價比很高。店面不大,這裏吃的是老闆的誠意堅持和食物的美味,不是排場裝潢。老闆也是有性格的,服務嘛是家庭街坊小店式,多一點自在,摸清路數自然吃得愉快。最喜歡老闆易話為,想吃的告訴他,可以辦到絕對不托手踭啊~
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食