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2023-04-06
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每月一次的我omakase又嚟啦，我嘅噢媽卡些伴侶今次就揀左呢間位於銅鑼灣既鮨悠！朋友極力推介嘅Tasting Menu🔥，食得勻各種時令刺身🐟同精緻日式料理🇯🇵！成個氛圍都好relax😌，一黎既開胃菜🥢就已經食到好滿足啦😋！我哋今次揀咗呢個$988嘅餐單，性價比超強，食到勁飽🥰🌟前菜三品🍱：- 寒天蟹肉秋葵💎，清新有趣嘅口感😋- 食用仙人掌🌵配食用花瓣同黑蜜糖，食落同蓮霧一樣🤤- 琥珀合桃配魚乾，甜甜地收尾💕🌟刺身🍣：- 深海大池魚🐠，肉質柔軟帶魚香，再加上食用花瓣同蘿蔔蓉，美味無比😋！- 野生赤貝🐚，新鮮爽脆帶甜！- 鰤魚，柚子胡椒 三色漬- 池魚基邊卷，用芽蔥、蘿蔔漬、薑捲着一齊食，別有一番味道🥰🌟和食🍛：- 太刀魚南京燒紫蘇花🌸日本番薯蓉，太刀魚燒得香濃，番薯蓉甜美軟綿！🌟手握壽司八貫🥢：- 以太魚即石斑🐟，彈牙有口感，清香魚味，好適合做第一件壽司，打開頭炮！- 地金目鯛🐟，魚油極香～- 北海道帆立貝🐚，肉厚爽甜！- 池海池魚🐠，口感軟糯，味道濃郁 - 中toro，又知感十足，入口即溶😍！- 梭子子魚，肥美鮮甜，上面加左芝麻，更加香口- 太刀魚，火灸過既太刀魚，魚肉嫩滑，師傅既
我哋今次揀咗呢個$988嘅餐單，性價比超強，食到勁飽🥰
🌟前菜三品🍱：
- 寒天蟹肉秋葵💎，清新有趣嘅口感😋
- 食用仙人掌🌵配食用花瓣同黑蜜糖，食落同蓮霧一樣🤤
- 琥珀合桃配魚乾，甜甜地收尾💕
🌟刺身🍣：
- 深海大池魚🐠，肉質柔軟帶魚香，再加上食用花瓣同蘿蔔蓉，美味無比😋！
- 野生赤貝🐚，新鮮爽脆帶甜！
- 鰤魚，柚子胡椒 三色漬
- 池魚基邊卷，用芽蔥、蘿蔔漬、薑捲着一齊食，別有一番味道🥰
🌟和食🍛：
- 太刀魚南京燒紫蘇花🌸日本番薯蓉，太刀魚燒得香濃，番薯蓉甜美軟綿！
🌟手握壽司八貫🥢：
- 以太魚即石斑🐟，彈牙有口感，清香魚味，好適合做第一件壽司，打開頭炮！
- 地金目鯛🐟，魚油極香～
- 北海道帆立貝🐚，肉厚爽甜！
- 池海池魚🐠，口感軟糯，味道濃郁
- 中toro，又知感十足，入口即溶😍！
- 梭子子魚，肥美鮮甜，上面加左芝麻，更加香口
- 太刀魚，火灸過既太刀魚，魚肉嫩滑，師傅既切法，令魚肉加強口感
- 北海道馬糞海膽🐚，甘甜唔腥，非常回味！
🌟吸物🍲：
- 舞茸菇湯🍄，三𦳑作點綴，熱辣辣夠滋味！
🌟甘物🍨：
- 曲奇雪糕🍪冰淇淋，甜品同樣令人有驚喜😍！
師傅設計嘅餐單包含各種時令食材🍁，特別鮮味，全程都唔使醬油碟🥢，真係可以品嚐到食材原始嘅味道👍🏻👍🏻！
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