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2022-12-10
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今日約了朋友聚舊，去一間旺角cafe,位於一棟食肆的商廈。這間cafe已開了十幾年，裝修簡潔雅致，座位寬敞，所有玻璃枱面下都擺設了不同的乾花，非常特別。我們點了：-蒜蓉牛油藍青口配蒜蓉吐司用了法國的藍青口，藍青口體積不大,但肉細質挻，鮮甜多汁，味道較濃。再用白酒忌廉烹調，更加提升味道。另配有2塊蒜蓉吐司，用了自己調配的蒜蓉和牛油焙烘，非常香脆。-煙三文魚牛油果班尼迪鬆餅烘得香脆，上面鋪滿煙三文魚和牛油果，再加了隻流心蛋，非常配夾，味道出色。-金沙蝦鹹蛋意粉很多爽口鮮美的蝦肉，意粉上加了鹹蛋黃碎，多了甘香味，非常惹味。-忌廉曲奇芝士蛋糕蛋糕香滑，上面還有很多曲奇餅碎，增加口感。-凍意大利咖啡配夏威夷果仁咖啡上加了夏威夷果仁碎，非常突出。-熱檸檬茶
這間cafe已開了十幾年，裝修簡潔雅致，座位寬敞，所有玻璃枱面下都擺設了不同的乾花，非常特別。
我們點了：
-蒜蓉牛油藍青口配蒜蓉吐司
用了法國的藍青口，藍青口體積不大,但肉細質挻，鮮甜多汁，味道較濃。再用白酒忌廉烹調，更加提升味道。另配有2塊蒜蓉吐司，用了自己調配的蒜蓉和牛油焙烘，非常香脆。
-煙三文魚牛油果班尼迪
鬆餅烘得香脆，上面鋪滿煙三文魚和牛油果，再加了隻流心蛋，非常配夾，味道出色。
-金沙蝦鹹蛋意粉
很多爽口鮮美的蝦肉，意粉上加了鹹蛋黃碎，多了甘香味，非常惹味。
-忌廉曲奇芝士蛋糕
蛋糕香滑，上面還有很多曲奇餅碎，增加口感。
-凍意大利咖啡配夏威夷果仁
咖啡上加了夏威夷果仁碎，非常突出。
-熱檸檬茶
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