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這星期的氣溫又急降,代表著又來到吃火鍋的季節了!我和朋友一向絕少吃放題,被限制用餐時間往往令用餐感覺不夠暢快。碰巧得知千賀水產晚間有五小時的火鍋放題,我們晚上七時入座,基本上可說是不限時了,痛快地吃喝的感覺是最好了!千賀水產位於銅鑼灣時代廣場旁的假日酒店樓層,十分方便到達。餐廳面積非常大,但平日時段也客滿,訂座是必要的。餐廳適合大伙兒聚會,有闊寬的長枱,多個爐位,也適合像我們這晚的二人小聚會,在舒適寬闊的梳化卡位享用晚餐。晚餐的放題食物是由「環球美食菜式」、「追加特選推介」、「自助食材區」組成。我們先在選擇眾多的十個湯底中選了「沙茶擔擔鍋」,湯底有啖啖的沙爹和花生香味,不油膩,也沒有搶去火鍋食材的味道。我們安坐不久後,「環球美食菜式」便率先送上,包括:時令海鮮組合、象拔蚌連五款刺身、極上安格斯牛小排、兩款海鮮滑、手打薑汁貢丸及手工餃子。我們很欣賞時令海鮮組合,海鮮的肉質新鮮,有鯇魚片、鮑魚仔、蠔、海蝦、蟶子、蜆肉,還有熱食焗白汁芝士帆立貝,當我們等待美食的時候,能先滿足一下我們肌餓的肚子,實在太好了!我們也可按喜好追加部份食材海鮮在沙茶擔擔湯滾滾,味道更能提升,我們吃得滋味!雖然今次只
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這星期的氣溫又急降,代表著又來到吃火鍋的季節了!我和朋友一向絕少吃放題,被限制用餐時間往往令用餐感覺不夠暢快。碰巧得知千賀水產晚間有五小時的火鍋放題,我們晚上七時入座,基本上可說是不限時了,痛快地吃喝的感覺是最好了!
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千賀水產位於銅鑼灣時代廣場旁的假日酒店樓層,十分方便到達。餐廳面積非常大,但平日時段也客滿,訂座是必要的。餐廳適合大伙兒聚會,有闊寬的長枱,多個爐位,也適合像我們這晚的二人小聚會,在舒適寬闊的梳化卡位享用晚餐。

晚餐的放題食物是由「環球美食菜式」、「追加特選推介」、「自助食材區」組成。
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我們先在選擇眾多的十個湯底中選了「沙茶擔擔鍋」,湯底有啖啖的沙爹和花生香味,不油膩,也沒有搶去火鍋食材的味道。
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我們安坐不久後,「環球美食菜式」便率先送上,包括:時令海鮮組合、象拔蚌連五款刺身、極上安格斯牛小排、兩款海鮮滑、手打薑汁貢丸及手工餃子。我們很欣賞時令海鮮組合,海鮮的肉質新鮮,有鯇魚片、鮑魚仔、蠔、海蝦、蟶子、蜆肉,還有熱食焗白汁芝士帆立貝,當我們等待美食的時候,能先滿足一下我們肌餓的肚子,實在太好了!我們也可按喜好追加部份食材
海鮮在沙茶擔擔湯滾滾,味道更能提升,我們吃得滋味!

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雖然今次只有二人用餐,餐廳仍然為我們供應一大盤刺身刺身是較大眾化的選擇,有象拔蚌、大甜蝦、希靈魚、三文魚、北寄貝、螺片,品質都不錯,肉質有光澤,色澤鮮明,口感柔軟。
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打邊爐又怎可缺少肥牛?極上安格斯牛小排的肉脂分明,分佈平均,薄切的肉片易熟兼吸收湯底的味道精華,咬口鬆軟,很吸引!
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這晚供應的海鮮滑是鯪魚滑和墨魚滑,兩款煮熟後都很彈牙好吃。手打薑汁貢丸帶給我們驚喜!咬開彈牙的肉丸後薑汁爆汁而出!第一次試這個味道配搭,覺得也很不錯!
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除了主打的「環球美食菜式」,食客也可以到「自助食材及調味料區」選取食材,有各款丸類、蔬菜、豆製品、麵食、甜品(蛋糕、雪糕、雪條等)等等、還有多款飲品可供選擇!種類多樣化,滿足食客需求!我們這晚就在無限時的環境下好好享受美食和下班後的時光!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)