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2017-04-25
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生活總離不開吃吃吃吃吃～要吃當然要吃得好啦！今晚突然好想好想吃日本料理，於是走去銅鑼灣覓食！最後去了時代後面的百樂中心2樓的花見。環境幽雅，無論拍拖，傾生意，還是閨蜜聚會都非常適合。款式選擇多，刺身、壽司、燒物、炸物、鍋物、飯麵等等，什麼都有！生熟任君選擇，價錢亦非常大眾化！蕃茄沙律芝麻醬呈黄褐色，有濃郁的芝麻香氣，香濃之餘又不會奪走爽甜嫩的蕃茄和清新沙律菜鮮味， 顏色亦繽紛多彩，滿足視覺與味覺的享受。恍惚魚刺身（時令魚生）第一次吃恍惚魚，待應說不是常有，是時令魚。沒錯，時令刺身最能表現出鮮味的極致。如果你對刺身情有獨鍾，個人超級推薦這款時令當造的恍惚魚刺身，色澤透明，肉質極爽彈，味道輕淡但有魚鮮味，吃前加入青檸汁，青檸的青香能充份引發出魚的鮮甜。另外，你亦可以用恍惚魚捲起食用花蕾「茗荷」一起食用 ，茗荷芳香微甘，混合青檸清新酸爽的微微刺激，為味蕾帶來清爽感。赤面豉燒茄子 （時令蔬果）赤面豉以大麥制成，質感醇厚，味鹹，與超級肥美茄子間簡直絕配，本身沒味的茄子面層塗滿赤面豉醬料，味道咸鮮，上台時色澤閃亮，口感軟糯多汁，肉亦很細嫩，火候絕對控制得剛剛好！極上刺身盛盒：赤貝 帆立貝 牡丹蝦
最後去了時代後面的百樂中心2樓的花見。環境幽雅，無論拍拖，傾生意，還是閨蜜聚會都非常適合。
款式選擇多，刺身、壽司、燒物、炸物、鍋物、飯麵等等，什麼都有！生熟任君選擇，價錢亦非常大眾化！
蕃茄沙律芝麻醬呈黄褐色，有濃郁的芝麻香氣，香濃之餘又不會奪走爽甜嫩的蕃茄和清新沙律菜鮮味， 顏色亦繽紛多彩，滿足視覺與味覺的享受。
恍惚魚刺身（時令魚生）第一次吃恍惚魚，待應說不是常有，是時令魚。沒錯，時令刺身最能表現出鮮味的極致。如果你對刺身情有獨鍾，個人超級推薦這款時令當造的恍惚魚刺身，色澤透明，肉質極爽彈，味道輕淡但有魚鮮味，吃前加入青檸汁，青檸的青香能充份引發出魚的鮮甜。
另外，你亦可以用恍惚魚捲起食用花蕾「茗荷」一起食用 ，茗荷芳香微甘，混合青檸清新酸爽的微微刺激，為味蕾帶來清爽感。
赤面豉燒茄子 （時令蔬果）赤面豉以大麥制成，質感醇厚，味鹹，與超級肥美茄子間簡直絕配，本身沒味的茄子面層塗滿赤面豉醬料，味道咸鮮，上台時色澤閃亮，口感軟糯多汁，肉亦很細嫩，火候絕對控制得剛剛好！
極上刺身盛盒：赤貝 帆立貝 牡丹蝦 油甘 鯛魚 三文魚腩 拖羅 赤身
其實每件刺身都超鮮甜，超好吃。如你要我個人排出三甲，個人口味：第1拖羅》第2三文魚腩》第3油甘大拖羅
他們選用正宗的大拖羅，肉質呈迷人粉紅，油脂分怖紋理如雪花，油香甘甜醇厚，魚肉細嫩入口即溶，滿滿的幸福感，好吃得停不下來！
三文魚腩
三文魚腩肉含較多脂肪和油份，肉質油潤兼綿軟，魚油甘香味遊走於口齒之間，令人難忘。
油甘魚
肉質彈牙結實而油脂豐富甘香，有近似深海魚的口感，非常鮮美，encore 之作。
刺身上台時，待應提醒我們先吃貝後吃魚生，由淡至濃，非常細心。 更說可將紫蘇花放到豉油，加點紫蘇花獨有的微辛，令魚味更有層次。
鰻魚蓋飯這裡的鰻魚飯是把烤好的鰻魚先切段，再鋪在蛋絲上。他們家用上關西烤法，所以出來的鰻魚外皮香脆無比，鰻魚肉亦甘香，鰻魚汁亦非常香濃惹味，再加上底層粒粒分明的軟糯米飯，令人想一碗接一碗。
南高梅不難發現他們擺放著一個又一個的梅酒瓶，裡面有高級的南高梅子、酒、糖。沒錯！他們家的梅酒全都是自釀，所有梅酒的浸制時間不少於一年。
南高梅酒色澤呈金黃琥珀色，晶瑩剔透，散發著獨有的果香，入口清甜不嗆喉，容易入口，絕對令人一試愛上！很想把整瓶帶回家！
老實說今餐的性價比確實高。所以我們特意問待應拿午餐餐牌，考慮日後可以多過來午餐。原來午餐也有鰻魚飯、壽司等等，以這個食物質素、待應對食材了解與服務、環境等等，200元左右價錢，感覺化算，以後可以帶朋友來吃。最後，值得一提的是，在整餐晚飯中，待應會不斷留意我們吃喝進度，確保我們食物一道接一道，水永遠都及時為我們斟滿，令我們不缺吃不缺喝。值得一讚
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