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2022-11-28
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🔺登堂 (觀塘)觀塘向來都多美食，之前已經有同事推介左間食semi-buffet的餐廳，一直都想試下。藉住完project決定犒賞自己大食一餐。收工6點半已經到左the wave, 上2層到餐廳，登堂。餐廳安排左我地2個人坐4人檯，非常寬闊。環境好chic, 有酒窖, 而食物質素真系好過好多以量取勝的酒店自助餐。 點餐可以揀pasta or main dish 加 salad bar, 細食的朋友仔可以淨salad bar, 因為 salad & snack bar 已經有20款以上海鮮冷盤熱盤沙律，仲有未計甜品水果。🔻主菜 美國特級牛柳威靈頓配黑松露野菌汁$498(pasta+salad bar)金黃色酥皮香脆，厚度適中，牛柳肉5-6成熟，中間嫩紅，肉質嫩腍，帶肉汁。配埋黑松露野菌汁，味道、口感都豐富得黎又平衡得剛剛好。😙🔻主菜 鮮魷魚手造闊帶麵 $298(pasta+salad bar)第一次見呢個闊度的手工麵，麵質煙韌帶彈性，掛滿香滑鹹蛋忌廉汁，魷魚鮮、軟、脆！仲有波菜都好滑，應該真系最後先加入煮，上菜先剛好熟。😌沙律&海鮮：🔻6款沙律，另有自助配料及醬汁，健康之選有羽衣甘藍南瓜
觀塘向來都多美食，之前已經有同事推介左間食semi-buffet的餐廳，一直都想試下。藉住完project決定犒賞自己大食一餐。
收工6點半已經到左the wave, 上2層到餐廳，登堂。餐廳安排左我地2個人坐4人檯，非常寬闊。環境好chic, 有酒窖, 而食物質素真系好過好多以量取勝的酒店自助餐。
點餐可以揀pasta or main dish 加 salad bar, 細食的朋友仔可以淨salad bar, 因為 salad & snack bar 已經有20款以上海鮮冷盤熱盤沙律，仲有未計甜品水果。
🔻主菜 美國特級牛柳威靈頓配黑松露野菌汁$498(pasta+salad bar)
金黃色酥皮香脆，厚度適中，牛柳肉5-6成熟，中間嫩紅，肉質嫩腍，帶肉汁。配埋黑松露野菌汁，味道、口感都豐富得黎又平衡得剛剛好。😙
🔻主菜 鮮魷魚手造闊帶麵 $298(pasta+salad bar)
第一次見呢個闊度的手工麵，麵質煙韌帶彈性，掛滿香滑鹹蛋忌廉汁，魷魚鮮、軟、脆！仲有波菜都好滑，應該真系最後先加入煮，上菜先剛好熟。😌
沙律&海鮮：
🔻6款沙律，另有自助配料及醬汁，健康之選有羽衣甘藍南瓜芝士沙律；另有第一次見的冰菜！
🔻刺身輪住出，有吞拿魚、北寄貝、魷魚；仲有大蝦、青口同翡翠螺。望住職員成晚都keep住fill D fill D食物,味道上都視覺上double confirm 新鮮～😋
🔻熱葷：
奶油煮蜆、鹵水雞亦、小籠包、煎餃、春卷、咖哩角、魚蛋、牛丸等
🔻甜品：甜品細細件 又多款，重點推介靜岡培茶蛋糕同椰子慕斯。培茶蛋糕茶香濃郁，口感厚實。椰子慕斯軟滑帶淡淡椰香奶香，重點系甜度適中。
是日總評得出 環境服務食物質素都系性價比高👍🏻👍🏻
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