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餐廳: 一鼎‧台式火鍋 (屯門時代廣場北翼)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-01-29 53 瀏覽
冬天最好就梗係食個暖笠笠嘅火鍋,今日就嚟試吓呢間一鼎台式火鍋💖膠原豬王骨鍋💖湯底用大量豬骨嚟煲,值得一讚係湯底足料火喉,好鮮甜直情可以就咁飲,搞到我都忍唔住飲多咗一碗湯😂💖台灣麻辣鴨血鍋💖台灣麻辣鴨血鍋真係一試難忘㗎🤤,湯底香辣得嚟唔會太辣,啱曬啲唔太食得辣嘅朋友。鴨血入味彈牙,加入啲青菜同豆腐,熱辣辣嘅湯一入口👄,暖呼呼嘅感覺瞬間由心窩流到全身💕。啲配料都超新鮮,仲有手工丸子🥢,啖啖肉香汁爆,想一試再試。仲有啲炸酥嘅香脆花生🥜,同埋中藥湯底嘅淡淡藥香,一路食一路過癮👍🏼。喺台灣街頭巷尾食到咁正嘅麻辣鴨血鍋,實在太幸福🥰!個人仲鍾意加多啲蔬菜🥬同鮮肉片,令湯底更加有層次。啲服務員態度都好好,成個用餐過程都舒服自在😊。以後如果再去台灣,一定要再去食!🍲💖雪白牛胸爽💖起初見到係奶白色以為係脂肪,點知食落相當有驚喜,爽爽地有啲似牛筋,但又唔韌,好有牛味👍🏽💖海鮮💖種類非常豐富,有大帶子,流心芝士蟹柳棒,爽彈水魷魚,花花八爪魚,鮮甜海蝦,黑魚片花,帆立貝
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冬天最好就梗係食個暖笠笠嘅火鍋,今日就嚟試吓呢間一鼎台式火鍋
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💖膠原豬王骨鍋💖
湯底用大量豬骨嚟煲,值得一讚係湯底足料火喉,好鮮甜直情可以就咁飲,搞到我都忍唔住飲多咗一碗湯😂
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💖台灣麻辣鴨血鍋💖
台灣麻辣鴨血鍋真係一試難忘㗎🤤,湯底香辣得嚟唔會太辣,啱曬啲唔太食得辣嘅朋友。鴨血入味彈牙,加入啲青菜同豆腐,熱辣辣嘅湯一入口👄,暖呼呼嘅感覺瞬間由心窩流到全身💕。啲配料都超新鮮,仲有手工丸子🥢,啖啖肉香汁爆,想一試再試。仲有啲炸酥嘅香脆花生🥜,同埋中藥湯底嘅淡淡藥香,一路食一路過癮👍🏼。喺台灣街頭巷尾食到咁正嘅麻辣鴨血鍋,實在太幸福🥰!個人仲鍾意加多啲蔬菜🥬同鮮肉片,令湯底更加有層次。啲服務員態度都好好,成個用餐過程都舒服自在😊。以後如果再去台灣,一定要再去食!🍲
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💖雪白牛胸爽💖
起初見到係奶白色以為係脂肪,點知食落相當有驚喜,爽爽地有啲似牛筋,但又唔韌,好有牛味👍🏽
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💖海鮮💖
種類非常豐富,有大帶子,流心芝士蟹柳棒,爽彈水魷魚,花花八爪魚,鮮甜海蝦,黑魚片花,帆立貝
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食