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2018-06-09
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收左工之後要去黃埔就俾d野個朋友,見到e間餐廳,搵下openrice 之後發覺原來係手拉麵,鍾意食麵嘅我就當然唔會錯過啦,就係咁就衝左入去啦!望完個餐牌之後,心唸有無搞錯,咁鬼平呀!之後就點左個牛肉麵,而麵就選擇左粗麵啦。等左一陣,麵上枱啦!試下啖湯先,湯就較為清,有少少牛肉味,就唔係好濃,而牛肉餐廳就選擇左用牛肋條,牛肋條都幾有口感,同埋時間都控制得幾好,唔會炆得太耐而令到舊肉爛晒。之後到麵啦,麵望落去就係粗幼不一,正正係手拉麵嘅特點啦,如果用機制就會粗幼一樣啦,咁食落去都非常彈牙,而且都好滑,咁嘅價錢有咁嘅水準絕對係非常非常之難得,會再黎。
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