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2014-03-06
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今天忽然想食义燒,邊行邊諗...想到了信用咭在美心有優惠,所以便跑到美心皇宮去了。傻仔敏想吃义燒,豬頭人想吃燒肉,那就來個雙併,滿足兩人的願望。傻仔敏面對食物,總把脂肪忘得一乾二淨,所以嫌义燒不夠肥,大抵為迎合大眾的健康口味,現在的义燒大部份都是偏瘦的。燒肉皮還保持脆口,肉質亦嫩,但不夠咸香。清湯豆苗,豆苗嫩口,清清的一道,中和肉食的油膩(有點自欺欺人啊!)中式牛柳,酸甜醒胃,那酸度得宜,沒有過度人工化,牛柳炒得很香口,沒有鬆肉粉的感覺還保持肉汁。配菜的洋蔥仍然爽甜,送飯一流。
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