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2011-07-01
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因為超級可愛的巴斯光年和三眼仔，帶我這個粉絲來到老遠的沙田看彼思動畫展。礙於不熟地頭的關係，早已上網做好功課，查過這區有甚麼美食。說也奇怪，周六十二時多的新城市廣場人來人往，但許多食肆依然不用等位，朋友說可能太多選擇罷。揀了羸得頗多笑臉的「菓一道」，其實之前對健康食物也有戒心，先入為主地覺得味道一定「淡茂茂」。但見此餐廳獲得眾多好評，相信定必擁有相當實力。況且夏天到來，也應該吃得健康些。店子設於廣場第三期，路盲的我覺得有點難找。坐東鐵的話出到商場要先上三樓，然後右轉經過一田百貨，再落回一樓的內巷。到達餐廳時只有八成滿，反而隔鄰的烏冬店要等位。由於人客不算太多，可以悠悠閒閒慢慢吃。午餐精選共有10款，價錢由$40至$70。除主菜外可免費配餐湯+烘焗烤餅，或者是一般飲品，若要轉飲特飲則需加$5。餐牌上標明店子採用橄欖油煮食，而且絕不添加味精、雞粉、防腐劑及人造色素。另每款主菜也列出卡路里，方便食客選取所愛。一句「You are what you eat」，便道出這餐廳想帶出的訊息。友人和我不約而同地點了餐湯和烤餅，不消一會待應便把它們送上。今次喝的是菠菜米茸湯，用匙羹一舀，質感很厚，色澤則
礙於不熟地頭的關係，早已上網做好功課，查過這區有甚麼美食。
說也奇怪，周六十二時多的新城市廣場人來人往，但許多食肆依然不用等位，朋友說可能太多選擇罷。
揀了羸得頗多笑臉的「菓一道」，其實之前對健康食物也有戒心，先入為主地覺得味道一定「淡茂茂」。
但見此餐廳獲得眾多好評，相信定必擁有相當實力。況且夏天到來，也應該吃得健康些。
店子設於廣場第三期，路盲的我覺得有點難找。
坐東鐵的話出到商場要先上三樓，然後右轉經過一田百貨，再落回一樓的內巷。
到達餐廳時只有八成滿，反而隔鄰的烏冬店要等位。由於人客不算太多，可以悠悠閒閒慢慢吃。
午餐精選共有10款，價錢由$40至$70。
除主菜外可免費配餐湯+烘焗烤餅，或者是一般飲品，若要轉飲特飲則需加$5。
餐牌上標明店子採用橄欖油煮食，而且絕不添加味精、雞粉、防腐劑及人造色素。
另每款主菜也列出卡路里，方便食客選取所愛。
一句「You are what you eat」，便道出這餐廳想帶出的訊息。
友人和我不約而同地點了餐湯和烤餅，不消一會待應便把它們送上。今次喝的是菠菜米茸湯，用匙羹一舀，質感很厚，色澤則像在攪得很碎的透明啫喱上，灑上深綠色的香草。
出乎意料之外，這個湯很夠味道，吃不出菠菜味，反而粟米味更突出。
其實開頭喝時有點不習慣，尤其是杰撻撻的質感，但越想試清味道便不自覺地一口接一口，最後全部飲光。
烤餅則非讚不可，廚子把它烘得非常脆口，感覺有如吃較厚的薯片。
味蕾沒法告訴我它的成份，只覺得舌頭洋溢著陣陣鹹香，好味道。
主菜點了香茅檸汁紐西蘭羊肉配三色糙米飯，分量很是充足。特別喜歡它配上頗多蔬菜，可以中和肉類的肥膩感。
糙米飯是由黑香米，長糙米和白米煮成，見到不同顏色的米粒，已不自覺地加分，不過仍然覺得稍硬。
羊肉則煮得很腍軟，絕不粗糙嚡口，而且沒太強烈的羶味，相信大部份人也能接受。
醬汁主要有香茅味，與羊肉相當配合，至於檸汁則不太出，加多點會更佳。
朋友點了煙三文魚墨西哥烤卷配鮮菜沙律。我沒有試味，只見沙律的dressing很少。幸好老友就是不愛太多醬汁，換轉是我一定dislike。
吃飽飽，去見我的巴斯和三眼仔了！
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