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2018-07-09
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我前輩好念舊，雖然賴低我哋另某高就，耐不耐都仍會搵下我哋食飯update 下。上個月，佢又升職喇，所以，又請我哋食飯慶祝，地方都搵埋添。都估到佢架喇，佢分人咁念舊，食飯都會搵下啲老字號。呢間酒家雖然是新開無幾耐，但其實係老字號搬遷過嚟延續佢個江山的。你睇，啲杯杯碟碟同中環嗰間一模一樣架。連啲茶都係一樣，係靚嘢。前輩問我哋想食咩隨便叫。我哋跟官咁耐梗係知佢心意啦，就點咗幾個懷舊菜。蜜椒牛仔骨 $78、雞蛋焗魚腸 $70、鹹掛骨大芥菜 $88前輩讚我哋醒目，點中晒佢想食嘅菜。之後，佢知我鍾意食藕餅，所以叫多個生煎蓮藕餅 $88，氹我開心。【雞蛋焗魚腸】色香味俱全，雞蛋無焗老，蛋香和魚腸融為一體，每一啖都充滿蛋香和魚腸鮮味。【鹹掛骨大芥菜】前輩解釋點解佢鍾意芥菜煲，因為佢覺得芥菜嘅少少甘苦味，充份反映佢人生，要抵得苦，才會成功。我哋又被授了一課。排骨預先醃鹹，跟芥菜滾埋一齊，味道啱啱好。【蜜椒牛仔骨】點解無蜜椒嘅? 只得洋蔥汁。味道OK 的，但係有啲唔離骨，食起來有點狼狽。【生煎蓮藕餅】煎得好香，蓮藕夠爽，味道適中。呢餐當然要多謝我前輩，亦要多謝一班廚師們將懷舊菜式傳承下來，讓我哋班後輩繼續
都估到佢架喇，佢分人咁念舊，食飯都會搵下啲老字號。呢間酒家雖然是新開無幾耐，但其實係老字號搬遷過嚟延續佢個江山的。你睇，啲杯杯碟碟同中環嗰間一模一樣架。連啲茶都係一樣，係靚嘢。
前輩問我哋想食咩隨便叫。我哋跟官咁耐梗係知佢心意啦，就點咗幾個懷舊菜。
蜜椒牛仔骨 $78、雞蛋焗魚腸 $70、鹹掛骨大芥菜 $88
前輩讚我哋醒目，點中晒佢想食嘅菜。之後，佢知我鍾意食藕餅，所以叫多個生煎蓮藕餅 $88，氹我開心。【雞蛋焗魚腸】
色香味俱全，雞蛋無焗老，蛋香和魚腸融為一體，每一啖都充滿蛋香和魚腸鮮味。【鹹掛骨大芥菜】
前輩解釋點解佢鍾意芥菜煲，因為佢覺得芥菜嘅少少甘苦味，充份反映佢人生，要抵得苦，才會成功。我哋又被授了一課。排骨預先醃鹹，跟芥菜滾埋一齊，味道啱啱好。
【蜜椒牛仔骨】
點解無蜜椒嘅? 只得洋蔥汁。味道OK 的，但係有啲唔離骨，食起來有點狼狽。
【生煎蓮藕餅】
煎得好香，蓮藕夠爽，味道適中。
呢餐當然要多謝我前輩，亦要多謝一班廚師們將懷舊菜式傳承下來，讓我哋班後輩繼續有好嘢食。
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