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2008-06-08
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端午節來西貢金九記，是祖母的主意，幾次過門不入，今天總算了一心事。金九記位於停車場旁，但門口位置、食店格局及正整個「地形」都較迂迴。我們到達時沒人理睬我們，老闆娘也不是好聲好氣的，不過家人也沒太在意，大概來這些地方就是這樣吧。老闆娘就是隨便在牆一旁替我們開了一張檯，第一感覺是，這似大排檔多於酒家!我們一行五人，點了： 招牌雞半隻 ($85) 新鮮雞，一上檯便看得出，味道也不錯。但咀刁的父親和祖母都認為雞不是新鮮煮的，因為雞肉內裡不夠熱 (其實我吃不出來)。老闆娘不太滿意地「解釋」了一會，最後還是把還剩下的三分二碟雞拿回去加熱。再端上時份量好像多了幾件。 豉椒炒爽肚 ($50-$65，不肯定) 好吃。有鑊氣，夠香，但也有點辣，挺多油。 豉油皇吊桶 ($65) 爽口鮮甜有汁，不會乾身。真的很鮮甜啊，連同吊桶內的東西一起吃也不會覺得腥。 椒鹽九肚魚 ($50-$65，不肯定) wow，我的最愛，超級新鮮的炸起，熱辣辣 (熱得燙口)，炸層緊貼鹹淡適中、又鮮又嫩的九肚魚。趁熱吃，無得彈。 清蒸蟹兩隻 (名堂不肯定，$85隻) 賣相不俗，感覺清潔的蒸蟹，大小與一隻手相約，雖說是清蒸，但淋了油 (賣
金九記位於停車場旁，但門口位置、食店格局及正整個「地形」都較迂迴。
我們到達時沒人理睬我們，老闆娘也不是好聲好氣的，不過家人也沒太在意，大概來這些地方就是這樣吧。老闆娘就是隨便在牆一旁替我們開了一張檯，第一感覺是，這似大排檔多於酒家!
我們一行五人，點了：
招牌雞半隻 ($85)
新鮮雞，一上檯便看得出，味道也不錯。但咀刁的父親和祖母都認為雞不是新鮮煮的，因為雞肉內裡不夠熱 (其實我吃不出來)。老闆娘不太滿意地「解釋」了一會，最後還是把還剩下的三分二碟雞拿回去加熱。再端上時份量好像多了幾件。
豉椒炒爽肚 ($50-$65，不肯定)
好吃。有鑊氣，夠香，但也有點辣，挺多油。
豉油皇吊桶 ($65)
爽口鮮甜有汁，不會乾身。真的很鮮甜啊，連同吊桶內的東西一起吃也不會覺得腥。
椒鹽九肚魚 ($50-$65，不肯定)
wow，我的最愛，超級新鮮的炸起，熱辣辣 (熱得燙口)，炸層緊貼鹹淡適中、又鮮又嫩的九肚魚。趁熱吃，無得彈。
清蒸蟹兩隻 (名堂不肯定，$85隻)
賣相不俗，感覺清潔的蒸蟹，大小與一隻手相約，雖說是清蒸，但淋了油 (賣相？)。蟹肉和糕也鮮味，但著實不是十分出色的那種。父親和祖母均認為流浮山的比較好吃，但在旁的店員 (還是老闆？) 聽畢立刻 「回應」(不是好聲好氣的那種，哈哈，是這樣吧)，他們的蟹也是流浮山來的。啊，那算是我們在這兒沒運吧。
腐乳炒細通菜
炒得不錯，真的。好惜我不喜歡腐乳炒菜。
白飯
值得一提，我覺得這兒的白飯真的香，起碼不是煮完又煮，焗了很久的那種。
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小結
本來我吃過粽，沒啥胃口，但這兒的小菜令我完全胃口大開，很滿足呢。
上菜速度驚人，坐不夠15分鐘便有東西吃，五至十分鐘內菜也來齊了，重點是，每碟也新鮮熱辣辣。
老闆娘給我的感覺較為「串咀」，可能平時常有名人光顧，再加上樓上同時有大客，沒好氣招呼我們這些小客吧。
結賬 $469，不用加一茶錢，我們剛剛好吃光檯上的東西。 算是實惠。
姑勿論服務如何，就以金九記位置便利、鄰近泊車場、上菜快捷、味道好、價錢相宜這幾個因素，我們絕對有理由再次路經或即興時光顧，來個快靚正的西貢海鮮餐。
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