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2021-04-29
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最近養成了一星期入面其中一天要吃素菜的習慣，已經有不少朋友開始追上這股潮流。這次找到這間提供創意素食菜式的餐廳，經常經過厚福街也看到，是一家老店。牛肝菌Impossible肉碎闊條麵 - $118整碟充滿濃郁的牛肝菌菌香味，再加上奶油忌廉增添嫩滑惹味感，闊條麵充滿彈性很掛汁。還有很多厚切牛肝菌和雜菌，味道鮮美、滑滑嫩嫩的，頂層配上火箭菜具特殊香味。夾雜些Impossible素牛肉碎幾可亂真，口感與真免治牛肉無異。純素人士可免費轉純素的豆乳和扁意粉，以及走五辛。牛油果扁意粉．配烤羅馬蕃茄 - $110這碟味道較為清淡自然，以牛油果奶油醬作主汁，扁意粉掛湯起來口感柔軟滑膩。焗過的羅馬串串蕃茄皮薄略帶焦脆，一咬茄汁溢出，清甜感極重。另外有些秋葵、珍珠荀、合桃和杏仁的切片，增加口感層次。純素人士同樣可免費轉純素豆乳，但不可走五辛。蜜瓜牛乳刨冰配煉奶 - $108必點的刨冰甜品，足足使用半件蜜瓜，將一粒粒的蜜瓜肉鋪面，賣相極度吸引。蜜瓜很香甜多汁，入口柔軟。而雪白細軟的刨冰充滿濃郁的牛乳香味，非常有雪花的感覺，質感夠綿密，入口即溶而又保留到少許冰粒，不會咬到一粒粒碎冰，口感較有層次。純素人士可轉
最近養成了一星期入面其中一天要吃素菜的習慣，已經有不少朋友開始追上這股潮流。這次找到這間提供創意素食菜式的餐廳，經常經過厚福街也看到，是一家老店。
牛肝菌Impossible肉碎闊條麵 - $118
整碟充滿濃郁的牛肝菌菌香味，再加上奶油忌廉增添嫩滑惹味感，闊條麵充滿彈性很掛汁。還有很多厚切牛肝菌和雜菌，味道鮮美、滑滑嫩嫩的，頂層配上火箭菜具特殊香味。夾雜些Impossible素牛肉碎幾可亂真，口感與真免治牛肉無異。純素人士可免費轉純素的豆乳和扁意粉，以及走五辛。
牛油果扁意粉．配烤羅馬蕃茄 - $110
這碟味道較為清淡自然，以牛油果奶油醬作主汁，扁意粉掛湯起來口感柔軟滑膩。焗過的羅馬串串蕃茄皮薄略帶焦脆，一咬茄汁溢出，清甜感極重。另外有些秋葵、珍珠荀、合桃和杏仁的切片，增加口感層次。純素人士同樣可免費轉純素豆乳，但不可走五辛。
蜜瓜牛乳刨冰配煉奶 - $108
必點的刨冰甜品，足足使用半件蜜瓜，將一粒粒的蜜瓜肉鋪面，賣相極度吸引。蜜瓜很香甜多汁，入口柔軟。而雪白細軟的刨冰充滿濃郁的牛乳香味，非常有雪花的感覺，質感夠綿密，入口即溶而又保留到少許冰粒，不會咬到一粒粒碎冰，口感較有層次。純素人士可轉豆乳配黑糖漿。
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