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2025-07-16
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大暑天時行過淘大商場，撞正「堅信號上海生煎皇」，呢間由前歌手Oscar主理嘅滬菜連鎖店，2010年開創至今分店插旗港澳，主打將傳統生煎包變身潮食輕餐。今次試佢九龍灣分店，冷氣夠猛食熱嘢都唔怕汗流浹背～ 🥟 爆汁MVP：堅信號生煎包招牌生煎包真係名不虛傳！包底煎到「咔嗞」金黃脆口，一啖咬落去熱辣辣肉汁，噴射級爆發，豬肉餡鮮甜唔膩，夏天食反而有種罪惡快感～枱面仲貼住漫畫版「食包三步曲」，教你點避開湯汁暗箭，抵讚！ 🐔 養生蟲草花花膠雞（半隻）驚喜發現夏日都供應燉湯！半隻雞燉到離骨軟嫩，花膠厚身膠質黏唇，蟲草花清香中和油膩。湯底金黃濃郁，冷氣勁吹嘅環境下飲一啖，暖胃得嚟又唔會焗身，外賣$141連陶煲上，翻熱加兩條菜心超完美。 🍜 清爽之選：嫩雞煨麵煨麵湯底用雞骨熬成奶白色，濃而不濁；麵條吸湯依然彈牙，嫩雞撕成絲夠幼滑，加埋小棠菜爽脆，夏天食唔會滯胃。生煎包爆汁依舊震撼，蟲草雞夏日滋補唔heavy，煨麵就勝在清淡夠家常。冷氣夠凍+上菜快，熱辣辣想快靚正食滬菜，呢間係穩陣之選！
大暑天時行過淘大商場，撞正「堅信號上海生煎皇」，呢間由前歌手Oscar主理嘅滬菜連鎖店，2010年開創至今分店插旗港澳，主打將傳統生煎包變身潮食輕餐。今次試佢九龍灣分店，冷氣夠猛食熱嘢都唔怕汗流浹背～
🥟 爆汁MVP：堅信號生煎包
招牌生煎包真係名不虛傳！包底煎到「咔嗞」金黃脆口，一啖咬落去熱辣辣肉汁，噴射級爆發，豬肉餡鮮甜唔膩，夏天食反而有種罪惡快感～枱面仲貼住漫畫版「食包三步曲」，教你點避開湯汁暗箭，抵讚！
🐔 養生蟲草花花膠雞（半隻）
驚喜發現夏日都供應燉湯！半隻雞燉到離骨軟嫩，花膠厚身膠質黏唇，蟲草花清香中和油膩。湯底金黃濃郁，冷氣勁吹嘅環境下飲一啖，暖胃得嚟又唔會焗身，外賣$141連陶煲上，翻熱加兩條菜心超完美。
🍜 清爽之選：嫩雞煨麵
煨麵湯底用雞骨熬成奶白色，濃而不濁；麵條吸湯依然彈牙，嫩雞撕成絲夠幼滑，加埋小棠菜爽脆，夏天食唔會滯胃。
生煎包爆汁依舊震撼，蟲草雞夏日滋補唔heavy，煨麵就勝在清淡夠家常。冷氣夠凍+上菜快，熱辣辣想快靚正食滬菜，呢間係穩陣之選！
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