麻痺雞 (已結業)

今天遊大埔，見到這間食店很熱鬧，看到有很多不同特色的火鍋很吸引，每位168也很合理，就決定了晚餐的戰場。我們點了藥膳醉雞窩，上桌時酒味加藥材味很香，於是急不及待點了餐單上的手切安格斯牛肉及廣島蠔。安格斯牛例牌size $68廣島蠔 $58/6粒其餘的就如一般放題般任食。安格斯牛質素很好，色澤新鮮，煮熟後不太肥膩，口感很軟，牛肉味濃，蠔亦很新鮮，煮熟咬開很多汁，很肥美。其餘還點了肥牛，某些很的很肥，脂肪多過肉，但平均是很好的，煮熟後亦很鮮嫰。難得有任食火鍋有雞子，我地叫左幾轉，朋友說很鮮味，我看Size亦很肥美，夠大隻。其餘金菇蔬菜亦很新鮮，賣相整整齊齊。另外我們點了幾款即食的餸菜，涼拌手拍青瓜，涼拌黃金皮蛋，涼拌海哲絲和砂糖蕃茄。皮蛋和青瓜是同一碟上的，微辣惹味，個人口味希望酸度再高一點，皮蛋特別好味，香之餘沒有一般皮蛋的嗆喉，海哲的調味亦青瓜一樣，酸辣的，海哲軟硬適中。砂糖蕃茄，就是砂糖加蕃茄，只是好奇為食吧了。整體所有配料絕對是水準之內，沒有失望，去開大埔絕對可以一試！保證食得盡興！