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心心念念正宗台灣菜•特式自家製飲品配料
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等級4
2025-08-03
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最近又心心念念台灣菜,所以去咗黃竹坑「段純貞X日出茶太」食晚飯,每次都食得好滿足,因為佢嘅菜式真係做到喺台灣先食到嘅味道。

*此餐廳收取全單10%服務費。

濃湯燉雞麵幼麵(單點$88),雞脾好大隻,肉質嫩滑,雞味濃厚,濃湯湯底色澤清徹,帶有少量雞油,雖然為濃湯,但飲落味道較為清淡,細麵口感幼細。

麻辣鴨血冬粉(單點$88),鴨血食落好Juicy,味道不腥,冬粉口感爽滑,容易掛湯,麻辣湯底辣度6.5分,內有唐生菜。

胡椒湯酸菜豬腳麵手工麵(單點$88),豬腳皮口感Q彈,豬腳肉帶有筋位,食落啖啖肉,配以酸菜食用,可以中和油膩感,胡椒湯底味道辛辣,手工麵麵條口感筋道。

滷水牛肚(單點$78),牛肚肉質彈牙、不韌,食落充滿滷水味道,配料包括有油麥菜、冰糖醬花生、酸菜。

蒜醬青菜(單點$48),西生菜菜口感爽嫩,配以蒜醬食用,食落好香口。

熱台式綜合豆花(單點$48),三色芋圓口感煙韌,薏仁食落有咬口,綠豆泥、紅豆口感起沙,豆花食落入口即化,配以花奶食用,口感更佳。

中杯500mL凍飲阿嬤Q角紫香芋泥特調(單點$43),少甜、少冰,芋頭牛奶口感濃稠,味道香甜,略嫌芋頭飲落好似系用榨汁機打到類似芋頭沙嘅口感,令到整體飲落如同飲豆漿嘅時候飲到成杯豆腐渣,建議將芋頭整做芋頭蓉、芋頭粒或芋泥會更好,阿嬤Q角口感Q彈。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
4
服務
5
衛生
4
抵食