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2018-11-25
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自從美麗華裝修後，多了很多食店，有次偶爾發現這間葡國菜館，首次是試午餐，就被那牛尾吸引著，於是便參與優惠，立即申請做會員，下次消費九折，決定帶班老友晚市過來飯聚一下與店長傾談中，才知他們是從西貢海鮮街搬過來的，他一提起就有印象，記憶中他在西貢都有其捧場客的，但奈何每次入到西貢，必定大伙兒去吃海鮮，故一直未有機會試此店。難得他們終於搬到過來尖沙咀，總算是一點緣份。這裡的店員都很細心，上次過來午膳，店員已很詳盡介紹，今次也專程找回上次那位店員，請他介紹一下菜色，意見中肯，見我們七位女士第一次到來，詳盡介紹菜色和配撘，值得一讚。打開餐牌，朋友話，就當我們身在澳門，試盡其葡國菜。由於全女班，決定沙律選二白酒煮紐西蘭活刀貝，當然唔少得必食牛尾葡式番茄沙律$98: 筆者大愛番茄，無論大番茄和車厘茄同樣喜歡，紫洋蔥唔辣帶甜，那獨特配製的沙律醬汁，帶點點薄荷、蜜糖芥末⋯⋯大愛這個沙律醋，這個沙律，與當晚的 Riesling 相當夾檔。傳統葡式拼盤$98:原先店員推介葡式小食拼盤的，但女士們唔想太多炸物，於是決定選一個較細的份量，試完後再推加，結果大家一致認為炸馬介休最吸引，於是單點一碟炸馬介休，可是端
自從美麗華裝修後，多了很多食店，有次偶爾發現這間葡國菜館，首次是試午餐，就被那牛尾吸引著，於是便參與優惠，立即申請做會員，下次消費九折，決定帶班老友晚市過來飯聚一下
與店長傾談中，才知他們是從西貢海鮮街搬過來的，他一提起就有印象，記憶中他在西貢都有其捧場客的，但奈何每次入到西貢，必定大伙兒去吃海鮮，故一直未有機會試此店。
難得他們終於搬到過來尖沙咀，總算是一點緣份。
這裡的店員都很細心，上次過來午膳，店員已很詳盡介紹，今次也專程找回上次那位店員，請他介紹一下菜色，意見中肯，見我們七位女士第一次到來，詳盡介紹菜色和配撘，值得一讚。
打開餐牌，朋友話，就當我們身在澳門，試盡其葡國菜。
由於全女班，決定沙律選二
白酒煮紐西蘭活刀貝，當然唔少得
必食牛尾
葡式番茄沙律$98:
筆者大愛番茄，無論大番茄和車厘茄同樣喜歡，紫洋蔥唔辣帶甜，那獨特配製的沙律醬汁，帶點點薄荷、蜜糖芥末⋯⋯
大愛這個沙律醋，這個沙律，與當晚的 Riesling 相當夾檔。
傳統葡式拼盤$98:
原先店員推介葡式小食拼盤的，但女士們唔想太多炸物，於是決定選一個較細的份量，試完後再推加，結果大家一致認為炸馬介休最吸引，於是單點一碟炸馬介休，可是端上枱時，大家太開心忙著放入口，根本沒有為它拍張照。
單看外貌，葡國臘腸唔算吸引，可是配上當晚朋友帶來的 Brunello di Montalcino 簡直將臘腸味道提升，妙極。
炸魷魚，炸得乾身唔油膩，所以下次一圍枱的話，必定點葡式小食大拼盤，必定過足口癮。
田園野菜沙律$68:
葡式番茄沙律$98 和 田園野菜沙律$68，價錢相差$30 ，如果選美味度，必定是前者，因為那個沙律汁太精彩了，相反愛吃沙律菜的話，後者價錢平$30, 而分量就較為吸引，但奇怪的是田園野菜沙律欠缺左那個精彩的沙律醬汁，是忘了落還是兩者不同之處呢？
所以大家認為點兩個沙律是絕對正確。
招牌燒春雞全隻$198:
原先我們想點 Piri Piri Chicken ，多謝店員提醒那是特辣，因為女士們大部分都唔辣得，就算小辣也未必能應付，所以最後我們決定點招牌燒春雞，一端上枱已很吸引，芝士味焗出來，香味濃郁，皮脆肉嫩，相當惹味。
白酒煮紐西蘭活刀貝$248:
大大隻的 Tua Tua Clams 肥美肉鮮，白酒、百里香、西芹 清香吸引，如果能夠請廚師用湯底煮個意粉就好喇。
砵酒炆牛尾$198:
就是這碟砵酒炆牛尾，吸引筆者再度歸來，喜歡它不像一般的紅酒薈牛尾的味道過份濃郁，就是喜歡它用砵酒帶來得更有層次。
牛尾會附上一個豬仔包，但建議加白飯或者加多兩隻豬仔包，那個牛尾汁會令你吃多一點點包或飯。
葡式烤乳豬$480: (半隻)
皮脆肉嫩，但大家都覺得豬唔夠入味，但筆者反而喜歡其淡淡的，吃到其豬香肉味，反而覺得那墊底的肥仔炒飯，份量可以添加多少少就更完美了。
這裡好處是，只要消費滿$1500 可以free corkage 兩支Wine ，很適合酒友到來。
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