陶源中菜

這食堂可以講是金玉其外，敗絮其中。地點、裝修、食物都可以，可是服務和管理其差。
沒有帶位服務，客人自由選位，選了位又沒人理。
服務員眼裏只看到一兩枱熟客是人，其他客人是透明的。有兩位身形肥胖的服務員見到客人叫執枱都扮看不到，只去這兩枱熟客打招呼，比牙簽。莫非這兩個服務員是這兩枱客聘請的或是收授了什麼呢？
另外，你想點餐又是無人理，自己去收銀處比單，比大排檔還要差。
只有廚房師父和傳菜職員密密做，努力工作。
這樣下，香港的飲食業真被這食堂拖跨，希望香港飲食業界敬業敬業樂業吧。