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2018-02-21
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今次嚟到同仁四季搵食！ 朋友之前話喺大陸食過好好味嘅椰子雞鍋～係用椰青水做base～跟著她就在facebook看到同仁四季的宣傳～而且店就在荃灣～立即book位gogogo❤️餐廳開業不久～店外還佈滿花牌在店外一直聽到音樂聲～原來店內有live show！都是8、90年代的流行曲配合到顧客的年齡層～點菜可直接畫在餐單上～肉類菜類丸類應有盡有～更吸引的是有大量海鮮！生態原味椰子雞鍋(半隻）$188當然要試餐廳主打的椰子雞煲～店員介紹說湯底用上四個椰青、一個椰皇！未放配料之前已忍不住偷喝幾碗～店員主動提醒煲滾椰子水後，放入雞件再滾起～之後熄火焗6分鐘～出來的雞肉質感就會比較幼嫩雞件肉質嫩滑而且肥瘦均勻～椰子雞湯飲完一碗又一碗！長腳蟹肉小水餃 （$68）小水餃除了蟹肉還有蝦不過味道略為普通～金絲旺菜 （$48）吃火鍋最愛吃娃娃菜～原來大陸叫做旺菜～以小木盒盛載、感覺乾淨份量略嫌偏少～不過味道清甜和椰子湯互相發出幽幽的甜味～不錯！極品生拆蟹皇丸 （$88）餐廳推介的蟹皇丸～可以見到一絲絲的蟹肉～用新鮮蟹肉混合魚肉製成的丸子，夠彈牙，仲有少少蟹粉鮮味。頂級手切安格斯肥牛($198)由左至右分別是三
朋友之前話喺大陸食過好好味嘅椰子雞鍋～
係用椰青水做base～
跟著她就在facebook看到同仁四季的宣傳～
而且店就在荃灣～立即book位gogogo❤️
餐廳開業不久～店外還佈滿花牌
在店外一直聽到音樂聲～原來店內有live show！
都是8、90年代的流行曲
配合到顧客的年齡層～
點菜可直接畫在餐單上～
肉類菜類丸類應有盡有～更吸引的是有大量海鮮！
生態原味椰子雞鍋(半隻）$188
當然要試餐廳主打的椰子雞煲～
店員介紹說湯底用上四個椰青、一個椰皇！
未放配料之前已忍不住偷喝幾碗～
店員主動提醒煲滾椰子水後，放入雞件再滾起～
之後熄火焗6分鐘～出來的雞肉質感就會比較幼嫩
雞件肉質嫩滑而且肥瘦均勻～
椰子雞湯飲完一碗又一碗！
生態原味椰子雞鍋(半隻）
$188
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長腳蟹肉小水餃 （$68）
小水餃除了蟹肉還有蝦
不過味道略為普通～
長腳蟹肉小水餃
$68
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金絲旺菜 （$48）
吃火鍋最愛吃娃娃菜～
原來大陸叫做旺菜～
以小木盒盛載、感覺乾淨
份量略嫌偏少～不過味道清甜
和椰子湯互相發出幽幽的甜味～不錯！
金絲旺菜
$48
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極品生拆蟹皇丸 （$88）
餐廳推介的蟹皇丸～
可以見到一絲絲的蟹肉～
用新鮮蟹肉混合魚肉製成的丸子，夠彈牙，仲有少少蟹粉鮮味。
極品生拆蟹皇丸
$88
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頂級手切安格斯肥牛($198)
由左至右分別是三個部位，油脂分布亦有不同。瘦的部分肉味偏濃，肥的部分油香醇厚，我當然最愛肥牛，快熟而且入口即化，肥而不膩，食多幾碟都唔夠喉。
頂級手切安格斯肥牛(小)
$198
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嫩滑牛骨髓($68)
這個好在對身體有益，
屬於內臟但味偏淡
滑嘟嘟，滲入湯底味道後更提鮮了。
嫩滑牛骨髓
$68
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珍珠蚌 ($56)
吃著吃著店員問我們要不要試珍珠蚌～
雖然要$28一隻～但也想試一試
珍珠蚌小小一隻～
放入椰子湯輕輕滾一下就可食用
味道非常鮮甜～內心不禁掙扎想多吃一隻
珍珠蚌
$56
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雖然整體偏貴～但湯底鮮甜、食材新鮮
令人回味無窮～
下次一定要帶家人來試一試！
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