金翠餐廳 (已結業)

對一些將最有信心的菜色放上招牌的，我都想試，因為作為一個嗜吃的人，吃招牌菜，總好過自己慢慢的遂款去撞。以另一個角度，如果招牌菜也不行，其他菜色更不用說吧？來這裡，因為招牌上「叉燒皇」三個字，已說過，在香港地靚叉燒其實街頭巷尾也是，不用信牌子，在乎自己識不識揀。當然如果只叫碟頭飯，是必不會試得真的。所以未坐低前，在出面想揀一條枚頭，師傅見我眼望望，說「條條都係枚頭啦！」，我瞄也不瞄他一眼，指了心水的，說「就呢條，厚切，走汁，頭尾唔要」，心裡暗說「條條都係枚頭？」加杯熱咖啡，乖乖坐埋位一邊睇愉園對香雪晨曦，一邊等食。堂上淨吃叉燒，也是用一個發泡膠盒上檯，跟阿姐投訴，她就「是但啦！」，咁都得。叉燒夠甜，是枚頭，吃落當然夠腍身，但味道就不算很好，不太入味。肉質好吃的是中間的部份，近頭尾就過硬了。如果這個叉燒已經是招牌菜，其他的燒味應該不用試了。叉燒64蚊一斤，我叫的一條24蚊，都唔貴，不過質數一般。一條叉燒加一杯啡走，28蚊，又幾便宜。臨走時，終於見到那個得獎獎狀，這個搞笑的「xx爭霸戰」，選出來的得獎菜色，某程度上也是品質指標來的。