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2006-11-16
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對一些將最有信心的菜色放上招牌的,我都想試,因為作為一個嗜吃的人,吃招牌菜,總好過自己慢慢的遂款去撞。以另一個角度,如果招牌菜也不行,其他菜色更不用說吧?來這裡,因為招牌上「叉燒皇」三個字,已說過,在香港地靚叉燒其實街頭巷尾也是,不用信牌子,在乎自己識不識揀。當然如果只叫碟頭飯,是必不會試得真的。所以未坐低前,在出面想揀一條枚頭,師傅見我眼望望,說「條條都係枚頭啦!」,我瞄也不瞄他一眼,指了心水的,說「就呢條,厚切,走汁,頭尾唔要」,心裡暗說「條條都係枚頭?」加杯熱咖啡,乖乖坐埋位一邊睇愉園對香雪晨曦,一邊等食。堂上淨吃叉燒,也是用一個發泡膠盒上檯,跟阿姐投訴,她就「是但啦!」,咁都得。叉燒夠甜,是枚頭,吃落當然夠腍身,但味道就不算很好,不太入味。肉質好吃的是中間的部份,近頭尾就過硬了。如果這個叉燒已經是招牌菜,其他的燒味應該不用試了。叉燒64蚊一斤,我叫的一條24蚊,都唔貴,不過質數一般。一條叉燒加一杯啡走,28蚊,又幾便宜。臨走時,終於見到那個得獎獎狀,這個搞笑的「xx爭霸戰」,選出來的得獎菜色,某程度上也是品質指標來的。
來這裡,因為招牌上「叉燒皇」三個字,已說過,在香港地靚叉燒其實街頭巷尾也是,不用信牌子,在乎自己識不識揀。當然如果只叫碟頭飯,是必不會試得真的。所以未坐低前,在出面想揀一條枚頭,師傅見我眼望望,說「條條都係枚頭啦!」,我瞄也不瞄他一眼,指了心水的,說「就呢條,厚切,走汁,頭尾唔要」,心裡暗說「條條都係枚頭?」加杯熱咖啡,乖乖坐埋位一邊睇愉園對香雪晨曦,一邊等食。
堂上淨吃叉燒,也是用一個發泡膠盒上檯,跟阿姐投訴,她就「是但啦!」,咁都得。叉燒夠甜,是枚頭,吃落當然夠腍身,但味道就不算很好,不太入味。肉質好吃的是中間的部份,近頭尾就過硬了。如果這個叉燒已經是招牌菜,其他的燒味應該不用試了。
叉燒64蚊一斤,我叫的一條24蚊,都唔貴,不過質數一般。
一條叉燒加一杯啡走,28蚊,又幾便宜。
臨走時,終於見到那個得獎獎狀,這個搞笑的「xx爭霸戰」,選出來的得獎菜色,某程度上也是品質指標來的。
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