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2008-07-28
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見赤丸製麵所這樣多好評，每次經過都有人龍，這次不想吃得太油膩，便來試試。排隊時看到店內人人點的是淨烏冬，心想必是烏冬特別好吃吧。而且點淨烏冬再點"食送" 價錢和點有跟"食送" 的烏冬相約。等了一段時間，終於能入坐了! 只見bar內的侍應赤手拾起台面的垃圾，再用同一隻手插進給我們的兩隻杯。嚇得我們沒倒水喝。點了冷熱大烏冬各一，另加海藻和茄子天婦羅。烏冬，是無限的失望 (不計份量)。天啊，難道招牌菜是這樣的嗎，烏冬根本沒口感可言，表面有點粉，應是煮泡了。味道，吃不到很特別，麵粉味不夠香，還帶點酸，真和$2.5一包的有異曲同工之妙。更妙的是，未動筷子便看到烏冬的碎爛。而熱烏冬，更是"晾"在筷上也能斷。可取的是，冷麵的湯鹹淡適中，雖不算美味，也屬中上。海藻還算不錯 (很難有問題的食物)，份量也不錯。最好吃的竟是配角茄子天婦羅，新鮮炸，熱辣辣又香口不在話下，粉也落得很薄，8元三大件著實很令人滿足。也不知為何我們的味覺總是和主流意見唱反調。不過這次，問題著實出在烏冬的烹調上，我相信無論試甚麼xx海鮮烏冬，結果也是一樣。樓上的甘味快開張了，如果和沙田分店質素不相差太遠，那赤丸製麵所便應努力自救了。總
排隊時看到店內人人點的是淨烏冬，心想必是烏冬特別好吃吧。而且點淨烏冬再點"食送" 價錢和點有跟"食送" 的烏冬相約。
等了一段時間，終於能入坐了!
只見bar內的侍應赤手拾起台面的垃圾，再用同一隻手插進給我們的兩隻杯。嚇得我們沒倒水喝。
點了冷熱大烏冬各一，另加海藻和茄子天婦羅。
烏冬，是無限的失望 (不計份量)。天啊，難道招牌菜是這樣的嗎，烏冬根本沒口感可言，表面有點粉，應是煮泡了。味道，吃不到很特別，麵粉味不夠香，還帶點酸，真和$2.5一包的有異曲同工之妙。更妙的是，未動筷子便看到烏冬的碎爛。而熱烏冬，更是"晾"在筷上也能斷。
可取的是，冷麵的湯鹹淡適中，雖不算美味，也屬中上。
海藻還算不錯 (很難有問題的食物)，份量也不錯。
最好吃的竟是配角茄子天婦羅，新鮮炸，熱辣辣又香口不在話下，粉也落得很薄，8元三大件著實很令人滿足。
也不知為何我們的味覺總是和主流意見唱反調。
不過這次，問題著實出在烏冬的烹調上，我相信無論試甚麼xx海鮮烏冬，結果也是一樣。
樓上的甘味快開張了，如果和沙田分店質素不相差太遠，那赤丸製麵所便應努力自救了。
總結一下，
主打烏冬成為敗筆之作，
只是十至廿多元能吃個飽飽，
還不用加一，
在這商場來說是便宜的。
(煮得發脹的烏冬，在我們的肚子內繼續發脹，散步近四小時飽感不消)
但除了這個，沒有其他原因讓我不以同樣價錢吃吉野架。
也許這也是很多師奶排隊光顧這兒的原因。
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