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2008-01-15
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星期六晚放工後到了灣仔，想起每次搭巴士經過的紅磚屋旁的日本餐\\\廳，就決定到那裡晚飯。看他的裝潢，而且晚上八時半後也有很多人，應該有一定的水準。服務員帶我們二人到二樓，一看見吧枱，心裡而暗知不妙。(這裡的吧枱是面壁，不能看到壽司師傅)。但實在是很肚餓，想快些填飽肚子，所以并沒有要求換枱。當日點了墨魚﹑劍魚腩刺生，魚生沙拉，牛肉鍋，炸生蠔，銀雪魚，炸豆腐。(點菜時大概八時四十五分之前)發覺旁邊一對夫妻已經轉了枱，因真的坐得不太舒服，剛巧有一張枱，便向服務員要求轉枱。那時已經是九時了。答案是\\\"坐位已安排了給其他人客\\\".....已不想再糾纏於坐位的問題。這只是個人喜好罷了。(最後在努力主動爭取後，終成功\\\轉枱)過了九時，我和朋友都已很餓，看見其他食客都好像停已經食飽，但又在等的時候，心裡又再有不妙的感覺。向服務員追問食物的進度，并表明還未到的話便離去。(開始後悔了，想走!)她便到壽司師傅處查核，仍然是未開始弄。并說立即弄出來。不知是因為要求多多，還是食物水準問題。墨魚﹑劍魚腩刺生，魚生沙拉，只來了劍魚腩刺生，魚生沙拉。劍魚腩刺生沒有魚味，咬下去是雪水。HK$38三小塊，第三
看他的裝潢，而且晚上八時半後也有很多人，應該有一定的水準。
服務員帶我們二人到二樓，一看見吧枱，心裡而暗知不妙。(這裡的吧枱是面壁，不能看到壽司師傅)。但實在是很肚餓，想快些填飽肚子，所以并沒有要求換枱。
當日點了墨魚﹑劍魚腩刺生，魚生沙拉，牛肉鍋，炸生蠔，銀雪魚，炸豆腐。(點菜時大概八時四十五分之前)
發覺旁邊一對夫妻已經轉了枱，因真的坐得不太舒服，剛巧有一張枱，便向服務員要求轉枱。那時已經是九時了。答案是\\\"坐位已安排了給其他人客\\\".....已不想再糾纏於坐位的問題。這只是個人喜好罷了。(最後在努力主動爭取後，終成功\\\轉枱)
過了九時，我和朋友都已很餓，看見其他食客都好像停已經食飽，但又在等的時候，心裡又再有不妙的感覺。向服務員追問食物的進度，并表明還未到的話便離去。(開始後悔了，想走!)她便到壽司師傅處查核，仍然是未開始弄。并說立即弄出來。
不知是因為要求多多，還是食物水準問題。墨魚﹑劍魚腩刺生，魚生沙拉，只來了劍魚腩刺生，魚生沙拉。劍魚腩刺生沒有魚味，咬下去是雪水。HK$38三小塊，第三塊還是很細很細的...魚生沙拉,沙拉只是青瓜絲，沙拉汁太咸，魚生太少!!! (和笑笑不能相提並論喔!)朋友說不要再要求多多了，否則什麼也減半~~
下一輪菜大概等到九時二十分，是牛肉鍋，味道正常。但鍋不熱，倒下去的生雞蛋亦沒有熟，蛋白等了很久才變白!!! 跟著炸蠔，銀雪魚(HK$68)亦陸續上枱。那銀雪魚的皮都燒焦了，整塊都是偏黑，而且較咸!炸蠔，不過不失。
此時追問墨魚刺生的下落，原來她們還沒發現漏單!?!之後服務員端出來的墨魚刺生(HK$28)又是三塊。一看就知道是用來準備做壽司!!!!吃下去，又是雪水!!! (我看著它們，想起豐壽司的墨魚壽司是9元二件，加一後都可以吃五塊，又新鮮仲又壽司飯送!!!)
而那唯一的經理，又和我身後食客長篇大論，稱讚午市有二﹑三十人排隊等候....... 和食客打關係是重要，但都要識可而止，更要注重聲浪!!! 我和朋友只想在一個舒適﹑寧靜的環境下填飽肚子。
心水清的朋友一定會問，那炸豆腐怎樣呀?!抱歉喔，他們漏了單，而且還計算在賬單上。和經理反映，她只是說幫我們改單，并不覺得有問題。在沒有甜品的招待下，真不想在餐\\\廳內逗留多一會了，速逃!!!(埋單時間九時五十分)
雖然如此，那個短髮女服務員都很熱心幫我!!!
但，我很久沒有這麼後悔了。
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