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2013-04-13
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每次談開中環「Brickhouse」這墨西哥小店,大家都都會問:「喺邊㗎?」其實「Brickhouse」就在蘭桂芳「米蘭站」的後巷內,真的是別有洞天。之前已來過「Brickhouse」品嚐墨西哥風情,這次重來就吃了一系列新菜式。「Agua Chli Ceviche」$120愛吃的朋友應該對「Ceviche」不會陌生,這中南美洲的烹調方法,通常將海鮮浸泡在檸檬汁裡,利用酸味將海鮮醃熟。這次的「Ceviche」用上了蝦肉,混合洋蔥及菜汁,是非常健康的菜式,酸酸咪咪很開胃。「DIY Bone Marrow Tacos」$135我的至愛又來了 - 邪惡的牛骨髓!㥂原件肥滋滋的骨髓炸了,配上牛尾肉及蕃茄乾用墨西哥薄餅包來吃,油潤甘香,會有得輸嗎?「Barbacoa Tacos」$285這份是羊腿肉,大大一盤滿載配料,用薄餅包著 Queso Fresco Cheese 來吃,芝士味比羊肉味濃烈,怕羶人士也不怕吃這個。至於我自己?我會想它更羶一點,羊肉不羶,男人不愛嘛。「Rojas Con Crema」$65看見一片嫩綠的青色,不要以為是牛油果,其實是焗青椒與洋蔥,混上 Manchego Chees
「DIY Bone Marrow Tacos」$135
「Barbacoa Tacos」$285
「Rojas Con Crema」$65
「Grilled Chayote」$45
「Coconut Rice Tamale」$85
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