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2015-01-02
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很久開始便對綠茶製品有好感, 偶而也會買些來品嚐, 自從上年首次到韓國旅行、嚐到美味綠茶食品及飲品後, 回港更加倍留意有關綠茶食品的食肆. 東海堂的麵包都是我每天上班的首選, 而蛋糕當然也很吸引我. 今次的濃厚宇治抹茶卷真是我的大愛啊~~只有一條裝, 大概可切到6件. 所以人多一起食就最好. 綠茶海綿蛋糕很鬆軟, 不鞋口. 最令我驚喜的是綠茶忌廉內雖沒有太多空氣, 但打得滑身, 咬下去像是吃軟雪糕般, 綠茶的苦澀味剛好. 真是吃了一口沒法停子那種!!! 可惜沒有伴裝售賣, 下次想食, 又要找多些人一起分享. 另一件都是卷旦, 但相對地較遜色. 沖繩黑糖栗子卷, 海綿蛋糕都是鬆軟的, 但我弄不清到底那一部份用了黑糖、那一部份用栗子, 因為白色忌廉是甜甜的, 但不太像栗子味, 若果栗子只存在於卷蛋外層作裝飾...那就有點取巧, 比例亦太少. 然而, 與綠茶卷的忌廉相比, 這件的白色忌廉的空氣感較強, 即咬下去很輕~ 各有不同口感. 她, 不是不好吃, 只是味道上抓不住重點.....
只有一條裝, 大概可切到6件. 所以人多一起食就最好. 綠茶海綿蛋糕很鬆軟, 不鞋口. 最令我驚喜的是綠茶忌廉內雖沒有太多空氣, 但打得滑身, 咬下去像是吃軟雪糕般, 綠茶的苦澀味剛好. 真是吃了一口沒法停子那種!!! 可惜沒有伴裝售賣, 下次想食, 又要找多些人一起分享.
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