Linguini Fini (已結業)

自從Canton Pop 消失之後，這個位置就由同一集團的意大利餐廳代替。除了燈光暗了很多之外，最意外的是音響極之大，有一種入了酒吧的感覺。幸而今次進餐是到樓上，音響仍在，但細了很多。就室內裝修而言，感覺是不錯的。幽暗的燈光，配以小檯燈及檯燭，給人鬆弛的情緒。但說到食物就真的很失望了。先來的是麵包冷冷的，而且十分硬。雖然有橄欖油相佐，但真的不容易咬下去呢！沙津的材料份量是有少許問題的。菜及芝士是大大件的，但脆麵包只看見一粒，不能算是合格的凱撒沙津。到我的主菜：Carbonara其賣了是自家製的意大利五花腩，吃住口中是很咸，很像中國人的臘肉。因為說明是五花腩，所以也沒有因它的脂肪而太驚奇。反之，它的意粉真的叫人太「意外」了。最美好的當然是 al dente ，但這個意粉的硬度確是過了火位。不能說是不熟，只能說真的硬了一點，不可以說是「煙韌」。以意粉做招來的餐廳來說，真的要好好檢視一下。