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2021-05-07
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現在「彩虹」雖然算是有商場，但是商場偏偏沒有類似「酒樓」的食店，只有小量舊式茶樓，在「彩雲邨」和「坪石邨」範圍裡面經營運作。至於想一個人在日間光顧享用中式「一盅兩件」的單身食客，可以選擇光顧位於「牛池灣」街市樓上熟食中心裡面的小型點心茶店「新德利點心小廚」。「新德利點心小廚」裡面有一款，現在很難再在其他茶樓食店裡面享用到的點心小食「魚翅餃」。當然，現在「魚翅餃」表面上的「魚翅」，估計未必是真正「魚翅」，而是模擬「魚翅」而成的食材而已。至於「魚翅餃」裡面的肉類餡料，我覺得很有可能是蝦肉混合已被剁碎的豬肉製作而成，所以「魚翅餃」的實際口感感覺其實還算是頗為彈牙。至於「蝦餃皇」裡面的「蝦肉」實際份量算是不少，只是覺得食店蒸「蝦餃皇」出來的實際製成品溫度效果，感覺不算非常之熱，只是剛剛好效果而已。至於「蝦餃皇」裡面的蝦肉餡料的實際口感還算是彈牙，反而我覺得「蝦肉」的甜味，不是我暫時食過最新鮮的「蝦肉」，「蝦肉」不算緊貼着「蝦餃」皮，「蝦餃」不算很飽滿。至於「新德利點心小廚」裡面價錢比較便宜的點心「潮州蒸粉果」，食店出奇不是讓「粉果」連蒸籠一起上，而是四件「粉果」被擺放在餐碟上面。「潮州蒸粉果」
至於想一個人在日間光顧享用中式「一盅兩件」的單身食客，可以選擇光顧位於「牛池灣」街市樓上熟食中心裡面的小型點心茶店「新德利點心小廚」。
「新德利點心小廚」裡面有一款，現在很難再在其他茶樓食店裡面享用到的點心小食「魚翅餃」。當然，現在「魚翅餃」表面上的「魚翅」，估計未必是真正「魚翅」，而是模擬「魚翅」而成的食材而已。
至於「魚翅餃」裡面的肉類餡料，我覺得很有可能是蝦肉混合已被剁碎的豬肉製作而成，所以「魚翅餃」的實際口感感覺其實還算是頗為彈牙。
至於「蝦餃皇」裡面的「蝦肉」實際份量算是不少，只是覺得食店蒸「蝦餃皇」出來的實際製成品溫度效果，感覺不算非常之熱，只是剛剛好效果而已。
至於「蝦餃皇」裡面的蝦肉餡料的實際口感還算是彈牙，反而我覺得「蝦肉」的甜味，不是我暫時食過最新鮮的「蝦肉」，「蝦肉」不算緊貼着「蝦餃」皮，「蝦餃」不算很飽滿。
至於「新德利點心小廚」裡面價錢比較便宜的點心「潮州蒸粉果」，食店出奇不是讓「粉果」連蒸籠一起上，而是四件「粉果」被擺放在餐碟上面。
德利蝦餃皇
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「潮州蒸粉果」是我在「新德利點心小廚」選擇的三款點心食品裡面，溫度最不熱的一款點心，而且食店完全沒有提供任何調味醬料給食店。
「粉果」裡面所有食材，包括「豬肉」、「沙葛」、「荸薺」、「花生」餡料混合出來的效果雖然仍然很飽滿，但是可惜欠缺了灸熱溫度效果而已。
潮州蒸粉果
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我光顧「新德利點心小廚」的時候，熟食中心感覺已經快要打烊休息，有點曲終人散的感覺。但是幸好熟食中心的通風效果尚可，所以環境不算很熱，三籠點心加一壺茶總價錢只需要港幣五十八元，性價比尚可，下次可以繼續幫襯。
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