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2015-10-28
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今天在網上看到有藍芝士，不是臭芝士，是藍色的薰衣草芝士，還有紅色的蕃茄芝士和綠色的羅勒芝士。新店就開在路德圍附近，而今天剛好約了蝦米腸契媽來荃灣吃Lunch。KALA應該12時開門，我差不多時間去到，原來是今天剪綵開張，上星期六才開始試業。幸好他們還讓我下單，我怕會白行一趟，我特地帶了我的X-E1來⋯店員說這裡的芝士是店主特別由法國訂製，只此一家，說芝士是天然的顏色⋯這個我有點保留，芝士的顏色好像有點深⋯原來這裡還有榴槤芝士（名副其實的臭芝士！）和香蕉芝士。為了試齊三色芝士，我點了「開心首選」，是「芝味無窮」混合三色芝士⋯「芝味無窮」是以4種芝士混合而成，有水牛芝士（Mozzarella）、車打（Cheddar）、格魯耶爾（Gruyea）和埃文達芝士（Emmental）。我特別喜歡源自瑞士的Gruyea，與Emmental常用來做芝士火鍋。亦為了芝士效果澎湃一點，我無視自己身上的脂肪，勇敢地點了增量版⋯普通版的「開心首選」是$35，勁量版是$42，店員說只是芝士份量增加，麵包是沒有加大的。看著店員加了超多「芝味無窮」芝士在麵包上，加三色芝士，之後再蓋一層「芝味無窮」芝士⋯如此邪惡之物，
KALA應該12時開門，我差不多時間去到，原來是今天剪綵開張，上星期六才開始試業。
幸好他們還讓我下單，我怕會白行一趟，我特地帶了我的X-E1來⋯店員說這裡的芝士是店主特別由法國訂製，只此一家，說芝士是天然的顏色⋯這個我有點保留，芝士的顏色好像有點深⋯原來這裡還有榴槤芝士（名副其實的臭芝士！）和香蕉芝士。為了試齊三色芝士，我點了「開心首選」，是「芝味無窮」混合三色芝士⋯「芝味無窮」是以4種芝士混合而成，有水牛芝士（Mozzarella）、車打（Cheddar）、格魯耶爾（Gruyea）和埃文達芝士（Emmental）。我特別喜歡源自瑞士的Gruyea，與Emmental常用來做芝士火鍋。
亦為了芝士效果澎湃一點，我無視自己身上的脂肪，勇敢地點了增量版⋯普通版的「開心首選」是$35，勁量版是$42，店員說只是芝士份量增加，麵包是沒有加大的。
看著店員加了超多「芝味無窮」芝士在麵包上，加三色芝士，之後再蓋一層「芝味無窮」芝士⋯如此邪惡之物，實在令人髮指！
可惜我看到成品時有點失望⋯彩色芝士跑了出來，好像壓得太過了⋯但店員說正常是會擠芝士出來的。麵包烤得外脆內軟，不會是乾巴巴的多士，原來麵包也是老闆特別訂製的。
「芝味無窮」的芝士已經很香，藍色的薰衣草芝士有點像迷迭香的味道，我比較喜歡綠色的羅勒芝士。不過一次過吃那麼多芝士，實在有點有點漏，加一些其他配料會更好…其實有13款配料可加，是$3或$5，不過我趕時間，沒有細看。
芝士吐司之外，還有炸薯條（$16）和炸洋蔥圈（$18），我試了後者。即叫即炸，豈會不好？只是吸油做得不夠。我打算下次來試試「野蠻女友」，是加了辣泡菜和韓式豬腩片的吐司。還有5款意大利引進的梳打。
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