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2018-11-12
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一直都想試下出名的倫哥私房菜，原來太子有一間分店，係專食蒸海鮮！海鮮魔人絕對要捧場，一於約埋朋友一齊去嚐鮮蒸鍋海鮮套餐呢個係逐位收費，唔好以為蒸海鮮食唔飽，我食到捧住個肚然後打包走另外，每種海鮮都可以選擇味道，清蒸、蟲草花蒸、蒜香、ＸＯ醬etc 任君選擇～首先每位會送一碗藥材湯，老火湯真係零舍鮮甜，真係要煲好耐先出到呢種味道～而且有好多湯渣食1.蟶子好大隻好新鮮的蟶子皇呀因為想食到本身的鮮味，所以選擇左蟲草花蒸。鮮甜蟶子加上蟲草花的藥材香，係清新的味覺享受～2. 鮑魚鮑魚則決定用蒜蓉蒸，因為鮑魚汁味道很濃，因此直覺鮑魚應配較濃調味比較適合。事實上真的賭對了，相較鮑魚汁，蒜蓉口感沒那麼濃厚，但卻是微辣又惹味～店員很細心，待我們影好相再幫我地拆3. 生蠔跟餐本來是花甲，今天轉了做生蠔。這個吃法也很新鮮，因為一般都是生吃，要不就是炸蠔，第一次吃蒸蠔覺得不錯～味道近似平時的生蠔，只是變了熱食，海水味一絲不減，配上喜瑪拉雅山礦物鹽蒸，絕配！4.蝦嗜辣朋友絕不可以錯過剁椒鹽蒸，辣得來感覺健康，就是天然的辣椒味，配上蝦超級惹味～！5.龍蝦龍蝦又是另一種口感，本來肥美的龍蝦已經很美味，今次選了中式的做
一直都想試下出名的倫哥私房菜，原來太子有一間分店，係專食蒸海鮮！
海鮮魔人絕對要捧場，一於約埋朋友一齊去嚐鮮
蒸鍋海鮮套餐
呢個係逐位收費，唔好以為蒸海鮮食唔飽，
我食到捧住個肚然後打包走
另外，每種海鮮都可以選擇味道，
清蒸、蟲草花蒸、蒜香、ＸＯ醬etc 任君選擇～
首先每位會送一碗藥材湯，老火湯真係零舍鮮甜，
真係要煲好耐先出到呢種味道～
而且有好多湯渣食
1.蟶子好大隻好新鮮的蟶子皇呀
因為想食到本身的鮮味，所以選擇左蟲草花蒸。
鮮甜蟶子加上蟲草花的藥材香，係清新的味覺享受～
2. 鮑魚鮑魚則決定用蒜蓉蒸，因為鮑魚汁味道很濃，
因此直覺鮑魚應配較濃調味比較適合。
事實上真的賭對了，相較鮑魚汁，蒜蓉口感沒那麼濃厚，
但卻是微辣又惹味～
店員很細心，待我們影好相再幫我地拆
3. 生蠔
跟餐本來是花甲，今天轉了做生蠔。
這個吃法也很新鮮，因為一般都是生吃，要不就是炸蠔，
第一次吃蒸蠔覺得不錯～
味道近似平時的生蠔，只是變了熱食，
海水味一絲不減，
配上喜瑪拉雅山礦物鹽蒸，絕配！
4.蝦嗜辣朋友絕不可以錯過剁椒鹽蒸，
辣得來感覺健康，
就是天然的辣椒味，
配上蝦超級惹味～！
5.龍蝦
龍蝦又是另一種口感，
本來肥美的龍蝦已經很美味，
今次選了中式的做法－老干媽蒸，
鹹鹹辣辣的，衝擊味覺
6.龍躉腩
ＸＯ醬蒸，相較之前幾款沒那麼濃味，很適口這清新的魚肉，
骨頭不多，而且魚肉很嫩口，
另外還配上豆腐，清清地，正！
7.肉蟹/奄仔蟹/花蟹
秋天的蟹果然很肥美，又甜又多肉！
睇個鉗就明，不解釋！
8.鮮魷魚腸粉
其實食到呢度已經有少少飽，
但都係停唔到口！
腸粉的皮很薄透，咬落煙un，加上魷魚的鮮味，
畫龍點睛的是竟然還有紫薯－－紫薯控表示滿足～
9.蒸飯
超大份量的蒸飯，花生、臘肉、芋頭......超邪惡但又令人停唔到口的蒸飯！
兩個人食真係會飽到行唔郁
最後食了一半就打包回家了。
10.黑糖冰涼粉
吃重慶火鍋時最愛的甜品，很驚喜的就是這裡也有～
味道有點像黑色那種涼炒，但口感更Ｑ彈，
加上糖漿、提子乾，清新又清甜～
呢餐真係超級滿意，海鮮非常新鮮，
食材咁正，埋單竟然唔洗$300一位，
下次要帶埋成家人來食先得！
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