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2013-07-06
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天天這樣熱，有時在街上久了，真的很想來杯冰品，特別是在旺角這個人多車多的地方，更加令人想休息一會。不知道大家有沒有聽說過Spade by Lassana，最近在旺角開了分店。一直都沒有到過家樂坊basement，還是頭一次來這邊。一直走，好像走到一條食家似的，最遠處便是Spade by Lassana，非常光猛的店舖，單看裝潢已令人心情開朗。如果這店是在地面，在人煙稀少的街道上，感覺會否更好?一坐下，店員為我們送上menu，食物種類有三文治、飲品、咖啡和雪糕等，無論想甜食或鹹食可以滿足你，特別在這樣的夏日，吃這些食物是最舒適不過的了。店內有個雪糕櫃，放了十款自家製的雪糕，此店有自家工場做雪糕，不用再吃那些大型生產的雪糕，比較特別吧；大型生產都不是問題，問題是小店用的大多是普通質素的雪糕，這裡除了有雪糕球外，還有炒雪糕。這些配料全都是用來粉雪糕的，眾多配料之中，我最喜歡新鮮水果，看上去很新鮮很美味喔。另一樣令我印象深刻的是這個甜品櫃，裡面的蛋糕全都是由餐廳的糕餅師傅製造的，這令我份外欣賞。大多這類的輕食店所售的甜點都是從外入貨的，這裡不計成本，把最好的給顧客，看其貌真的很吸引。這次肚子沒
一直走，好像走到一條食家似的，最遠處便是Spade by Lassana，非常光猛的店舖，單看裝潢已令人心情開朗。如果這店是在地面，在人煙稀少的街道上，感覺會否更好?
一坐下，店員為我們送上menu，食物種類有三文治、飲品、咖啡和雪糕等，無論想甜食或鹹食可以滿足你，特別在這樣的夏日，吃這些食物是最舒適不過的了。
店內有個雪糕櫃，放了十款自家製的雪糕，此店有自家工場做雪糕，不用再吃那些大型生產的雪糕，比較特別吧；大型生產都不是問題，問題是小店用的大多是普通質素的雪糕，這裡除了有雪糕球外，還有炒雪糕。這些配料全都是用來粉雪糕的，眾多配料之中，我最喜歡新鮮水果，看上去很新鮮很美味喔。
另一樣令我印象深刻的是這個甜品櫃，裡面的蛋糕全都是由餐廳的糕餅師傅製造的，這令我份外欣賞。大多這類的輕食店所售的甜點都是從外入貨的，這裡不計成本，把最好的給顧客，看其貌真的很吸引。這次肚子沒有空間吃，下次有機會定要試試!
Flat White，多美的拉花。咖啡豆是自家炒的，這樣的成本真是不便宜，不過只有這樣，質素才夠好，更加新鮮。用了拼配咖啡豆，味道更加複雜，這咖啡的味道是濃而淡的，何解? 因為本身的咖啡豆苦味比較低，口感比較清淡，但因為不是溝水而造的淡味，所以還是感到陣陣的咖啡香。喝咖啡從不喜歡加糖，因為牛奶當中其實已經充滿了糖分，而這裡，小心翼翼的把奶泡打至60多度，把牛奶中的乳糖發揮到最佳的甜度，所以這咖啡不會太熱。
這裡不論食物還是裝備還是用具，都做到一絲不苟，甚至還有自家的咖啡杯，這隻杯很美吧。
芒果沙冰 ($38)這杯沙冰，不是在每處都可吃到的，因為用上了兩大隻新鮮芒果打成，無添加額外的用料，而且嚐不到額外的糖份，很健康。冰打至爛，吃時不會感到有大塊冰之餘，還很幼滑，吃時還吃到芒果的纖維，我愛的就是這樣的天然。
下午茶時份，肚子有點餓，來份三文治吧。 這裡除了雪糕是自家製外，連麵包都是由自家的烘焙工場製成，每天新鮮送到。不要以為小店做的麵包不夠好，面前的牛角酥酥味十足，當中還充滿了陣陣的牛油香；配上了牛油果雞肉沙律，胃口大開，牛油果熟度剛好，軟軟腍腍，入口creamy，而雞肉亦很新鮮，總覺得這個組合非常的配。旁邊還有新鮮的沙律菜，而且這沙律菜不是本地生菜，而是有多種不同種類沙律菜混合而成的。
看到這個吸引嗎? 這個優惠做到7月底，只要upload你所吃的甜點，就可以得到一張$30 coupon。
吃完鹹點，來些甜點吧。有十款味道，每樣都想試，但份量實在太多，這樣的份量可供2-4人享用，我們只有二人，只能叫一個。雪糕是芝麻味和抹茶味，芝麻味十分濃郁，而抹茶味同樣都不錯，這雪糕的味道是非常的真實，用的都是新鮮材料造成的，而雪糕的空氣度很低，吃著很綿，不是一陣風就沒有了。
切開後，不要以為是空心的，內裡有的是滿滿的酥皮包；而那兩條朱古力脆脆是用了我喜愛的Twint，是我吃過的脆條中是比較好的；而蝴蝶碟亦很鬆脆。吃時包包沾一沾雪糕，味道很好；包包十分軟，充滿牛油香，甜度亦適中。就這樣的過了一個甜甜蜜蜜的下午，特別快樂。
似乎我太愛這裡的食物，最後還是不想錯過炒雪糕。這是店員為我選的，其實我都不知道原來有macaron，一看到，又興奮了一會。很驚喜的是macaron都是自家出品的，那百力滋應該是pocky吧，自家製的窩夫脆，還有新鮮的士多啤梨和藍莓，整個組合我都很愛。炒雪糕當中混了很多不同的莓粒，吃時很有口感，酸酸的莓為這甜甜的雪糕減低一點膩，所以即使我已經吃了很多，還是可以把這個獨自吞下。
我想說句: Macaron比很多店做得更出色，是我最愛的口感，外層很脆，不會脆而硬，內裡有點果醬，中間十分煙韌，濕度適中，甜度亦可以接受。在我心中，我最欣賞食店用新鮮上乘的食材，只有用新鮮的材料做成的食物，才能留得住我的心， 而這裡，真真正正的把我俘虜了，我愛她的咖啡、愛她的麵包、愛她的雪糕、愛她的Macaron，我是否太誇張?
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