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2018-08-31
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呢晚同朋友嘆日本餐，仲要係廚師發板，必有好味又刁轉嘅時令美食，啱哂我咀刁之人～頭盤嚟個炸魚皮柚子沙律，魚皮脆卜卜，沙律又清新... 好戲在後頭嘅感覺～水蛸鮮、滑、爽... 牛鰍刺身清、鮮、甜～汁煮螺入味夠霖... Creamy嘅厚岸蠔伴海葡萄🍇兩樣都好重海水鮮味～油甘魚、赤身、中拖羅... 厚切🔪好滿足～😋伊佐木刺身... 咦... 個配菜...呢片貌似面膜嘅冰頭漬，係三文魚咀入面嘅軟骨醃漬嚟... 全晚笑點响呢度～深海池魚、系撚鯛配紅酒紫菜，清清地嘅魚生～海膽赤蝦無得輸，大大片海膽好鮮味，襯埋海葡萄🍇咬落去卜卜聲... 赤蝦刺身好肥美，大啖蝦肉吞落喉嚨，口感豐富～鹿兒島和牛，牛肉刺身清清地，配佢自身嘅牛油膏，燒牛膏，我香牛油味，夾着牛肉刺身混和其中～明太子燒雞翼，釀滿明太子嘅雞翼，辣辣地，口感豐富～仲有天婦羅同燒白鱔同樣出色... 天婦羅外層薄脆、內裏軟糯... 白鱔燒得香脆～紫菜冷麵配Wasabi，冷麵汁自家調好夠味，每啖冷麵都索晒啲汁，𠽌𠽌聲～最後嚟個蕨餅做甜品而家再回想一次，仍然流緊口水～🤤... 好快會再嚟～
頭盤嚟個炸魚皮柚子沙律，魚皮脆卜卜，沙律又清新... 好戲在後頭嘅感覺～
水蛸鮮、滑、爽... 牛鰍刺身清、鮮、甜～
汁煮螺入味夠霖... Creamy嘅厚岸蠔伴海葡萄🍇兩樣都好重海水鮮味～
油甘魚、赤身、中拖羅... 厚切🔪好滿足～😋
伊佐木刺身... 咦... 個配菜...
呢片貌似面膜嘅冰頭漬，係三文魚咀入面嘅軟骨醃漬嚟... 全晚笑點响呢度～
深海池魚、系撚鯛配紅酒紫菜，清清地嘅魚生～
海膽赤蝦無得輸，大大片海膽好鮮味，襯埋海葡萄🍇咬落去卜卜聲... 赤蝦刺身好肥美，大啖蝦肉吞落喉嚨，口感豐富～
鹿兒島和牛，牛肉刺身清清地，配佢自身嘅牛油膏，燒牛膏，我香牛油味，夾着牛肉刺身混和其中～
明太子燒雞翼，釀滿明太子嘅雞翼，辣辣地，口感豐富～
仲有天婦羅同燒白鱔同樣出色... 天婦羅外層薄脆、內裏軟糯... 白鱔燒得香脆～
紫菜冷麵配Wasabi，冷麵汁自家調好夠味，每啖冷麵都索晒啲汁，𠽌𠽌聲～最後嚟個蕨餅做甜品
而家再回想一次，仍然流緊口水～🤤... 好快會再嚟～
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