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2017-01-13
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今晚重回荔枝角這地方是因為約了一位舊同事於以前上班的附近用餐，餐廳也是同事推薦的。「幸腹滿屋」這名稱看起來沒有太認真，可是食物質素卻在期望之上。原來餐廳定期也有即場「劏魚儀式」，還有不少食客專程到來欣賞，今晚的主角是「鮟鱇鱼」，將其吊在餐廳中央，師傅邊劏邊介紹，整體氣氛也蠻不錯。天龍卷($68): 即蟹子吉列炸蝦卷，吉列炸蝦脆而鮮甜，連大量蟹子一起食用，口感和味道層次也豐富了不少。芥末是現磨的，香味特別出眾，更為鮮香。花之戀壽司($58): 壽司由三大片三文魚刺身、大量魚子和蟹子所組成，非常大堆頭，三文魚新鮮甜美、一顆顆魚子咬開鹹中帶甜，毫無魚腥味。可謂賣相精緻、味道出眾。招牌鵝肝壽司(58): 鵝肝剛燒起，必須趁熱吃，說明是招牌壽司，鵝肝當然有種入口即溶的感覺，配飯食能中和當中的油膩感。串燒活鰻魚($58): 即燒白鱔，燒白鱔從來也是燒物的上品，只要材料新鮮，燒起來便能達至肉質爽彈、味道鮮甜的層次，可謂我的最愛。吉列味增黑毛豬扒($88): 炸粉薄而香脆，薄得來有種吃下去便溶化的感覺。而黑毛豬扒肉質鬆軟，豐肉汁，還很有肉香呢。味增配吉列豬扒確是傳統沙律醬的另一選擇，但我認為味增醬分開
原來餐廳定期也有即場「劏魚儀式」，還有不少食客專程到來欣賞，今晚的主角是「鮟鱇鱼」，將其吊在餐廳中央，師傅邊劏邊介紹，整體氣氛也蠻不錯。
天龍卷($68): 即蟹子吉列炸蝦卷，吉列炸蝦脆而鮮甜，連大量蟹子一起食用，口感和味道層次也豐富了不少。芥末是現磨的，香味特別出眾，更為鮮香。
花之戀壽司($58): 壽司由三大片三文魚刺身、大量魚子和蟹子所組成，非常大堆頭，三文魚新鮮甜美、一顆顆魚子咬開鹹中帶甜，毫無魚腥味。可謂賣相精緻、味道出眾。
招牌鵝肝壽司(58): 鵝肝剛燒起，必須趁熱吃，說明是招牌壽司，鵝肝當然有種入口即溶的感覺，配飯食能中和當中的油膩感。
串燒活鰻魚($58): 即燒白鱔，燒白鱔從來也是燒物的上品，只要材料新鮮，燒起來便能達至肉質爽彈、味道鮮甜的層次，可謂我的最愛。
吉列味增黑毛豬扒($88): 炸粉薄而香脆，薄得來有種吃下去便溶化的感覺。而黑毛豬扒肉質鬆軟，豐肉汁，還很有肉香呢。味增配吉列豬扒確是傳統沙律醬的另一選擇，但我認為味增醬分開另上會較好。
安格斯頂級牛小排($188): 牛小排燒至MEDIUM，我尤其喜愛這種半生半熟的感覺，牛小排本身質素甚佳，肉香到位，嫩滑之餘更帶咬勁，it goes beyond my expectation。
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