krystalmui
平民小食 狗仔粉
krystalmui
等級3
2020-08-08
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狗仔粉是香港六、七十年代的街頭小食,當時的經濟環境不佳,人們以熱水開粘米粉搓成條狀的粉條來煮食,由於形狀有些似狗尾巴,所以叫做「狗仔粉」。



今日食狗仔粉似乎比以往吃的辣好多,唔知係咪師傅重手左(笑笑) ,粉條都很柔滑,湯頭味道非常濃郁,有香菇、蝦米、青蔥等配搭起來,加上最精景的菜脯,口中有脆卜卜的菜脯又有濃湯粉條,口感豐富。如果唔怕辣可以加些紅色的辣味菜脯啊!




招牌火鴨絲翅 味道很濃,他們係以燒鴨燉煮而成,湯汁裏面有素翅、火鴨絲、木耳絲等,味道不錯。
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食