潮庭 (新城市廣場) (已結業)

到了沙田市廣場8樓，拿了翠園和潮庭的下午茶籌，結果潮庭較快有位。點了五個點心，但等了半小時也沒有，侍應說因為即叫即蒸，「正常」要等半小時，結果要35分鐘才見到第一個點心... 千呼萬喚，幸好叉燒腸味道還不錯，三條腸粉大大條，不過沒有想像中熱騰騰，相信是人手不足，所以沒有即時端到客前。 蝦餃餡料不算大，但皮算很薄，味道亦算不錯。 咸水角皮略硬厚，餡料比例相對少了一點，驚喜是餡料加了筆者喜愛的菜脯，令咸水角多了幾分口感。 這個叉燒餐包上面舖了像墨西哥包的面來焗，多了一分香口感，令本來普普通通的叉燒餐包加了不少分，包和餡料比例適中，不會太甜又不會太鹹。 這裡的綿花雞感覺油膩了一點，用鮑片做伴，比起其他用冬菇伴的綿花雞多了一點海鮮味，味道尚算不錯。因為已經快過下午茶時間，想再下單也不行了，只能有緣再試。