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2012-04-26
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已經一段日子沒有吃迴轉壽司了, 當日是平日星期二晚上九點左右, 一進店感覺到客人並不多, 留意到大部份店員/師傅都是比較上清閒, 因為吃迴轉壽司係自助形式的, 免了斟茶遞水, 講開”茶”這店是用茶包的, 其實有一些吃迴轉壽司店轉用了”茶粉” 個人並不喜歡”茶粉”這東西, 蠻古怪的, 不過這店的茶包不知道是哪兒來的, 由第一泡開始已經是清淡得很似飲緊”滾水”帶一點很簿弱嘅茶青味, 第二泡簡直是熱水一杯, 奉茶至此無話可說,寫這食評時自已還飲住平價嘅”立頓”鐵觀音茶包,雖然可能有殘留農藥但起碼我自己知道係飲緊茶,唔通茶包嘅成本真的那麼高嗎?說回當晚的壽司吧!三文魚-OK亦新鮮旬池魚- 件魚嘅魚腥味很重, 吃不了腥味的人一定叫苦連天了,甜蝦沙律軍艦- 紫菜的脆度只是一般但甜蝦沙律的調味做得很平衡, 至於蝦是否”甜”唔太感覺得到啦腐皮同有印”峰”字嘅蛋壽司- 腐皮壽司OK, 蛋壽司則因為是新鮮做出來的還有少少微暖,峰蝦壽司- 蝦味足夠, 在迴轉帶上都見有不少碟, 足以肯定這是他們嘅主打之一酥炸軟腳蟹卷- 軟腳蟹一般,反而裝飾面嘅黑色魚籽好有鮮味,塩付海螺壽司- 螺肉爽脆, 淨食這口感已值回票價
說回當晚的壽司吧!
三文魚-OK亦新鮮
旬池魚- 件魚嘅魚腥味很重, 吃不了腥味的人一定叫苦連天了,
甜蝦沙律軍艦- 紫菜的脆度只是一般但甜蝦沙律的調味做得很平衡, 至於蝦是否”甜”唔太感覺得到啦
腐皮同有印”峰”字嘅蛋壽司- 腐皮壽司OK, 蛋壽司則因為是新鮮做出來的還有少少微暖,
峰蝦壽司- 蝦味足夠, 在迴轉帶上都見有不少碟, 足以肯定這是他們嘅主打之一
酥炸軟腳蟹卷- 軟腳蟹一般,反而裝飾面嘅黑色魚籽好有鮮味,
塩付海螺壽司- 螺肉爽脆, 淨食這口感已值回票價
帶子壽司- OK亦新鮮, 印象唔太深
鰻魚牛油果卷- 每件都包得挺實, 由於牛油果包在內上面再鋪上一件不簿嘅鰻魚, 一口食晒有D難度, 抵食的一品
火焰牛舌壽司- 牛舌雖然大片但牛味欠奉,口感亦靱, 麻麻的一點
芥辣味付八爪魚軍艦- 醃八爪魚粒粒嘅芥辣落得相對地重手, 芥辣味好搶鼻, 不過是應該這樣的, 八爪魚粒粒食得出是新鮮貨嘅口感,
炸穴子(海鰻)壽司- 即炸的炸漿外衣夠脆配上點綠茶檸檬汁, 綠茶味點到即止,但海鰻肉原本就沒啥魚味, 只能感覺到食緊一舊魚肉囉
櫻花葉包紅荳糯米糍- $16屬貴屬平見仁見智, 但體積上都算交足功課嘅, 只係醃櫻花葉時塩落得重手咗D, 那咸味太突出了
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