獨當一麵 (已結業)

根據老闆推介的牌子，該店的招牌菜為蝦子撈麵與胡椒豬肚湯，當作午餐，我點了個蝦子撈麵。等了不足五分鐘，麵就來了。數片生菜是意料之外（因曾在其他食肆點過撈麵,卻只有忠實的麵條，沒有多餘的配料），配上一小碗湯水，興許今日胃口不佳，覺得他份量頗多。老實說，驟眼一看的確認為蝦子多，但第一次在街外吃蝦子撈麵，沒得比較。未沾湯水時嚐了一口，蝦子味確實濃旭，濃旭得不能再嚐第二口，但加了湯水，整個味道清新了許多。就我看來，整個麵最值得讚美的地方不是蝦子，而是爽滑彈牙的麵條，只是一定要快吃，待久了就不好吃了。整體來說，該麵值得初嚐，酷愛蝦子麵的或有更深體會，但我這種平凡人就不會再試。