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幫襯數次的午飯食堂:一碗靚湯的溫度,與一個笑容的距離
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等級3
2025-12-09
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作為一間午間食堂,呢間店我已經幫襯過好幾次。首先要講,餐廳環境同氛圍係舒服嘅,坐得自在。午市套餐嘅選擇唔算多,偏向精簡路線,但好處係可以集中火力試勻幾款主打。
服務方面,效率同態度其實冇咩可以投訴,上菜、執枱都爽手。不過,由落單到埋單,幾乎未見過任何一位伙計有笑容,成個過程好似欠缺咗一份人情味同溫度,呢一點實在令人有少少疑惑,畢竟食物本身係有溫度嘅。
講返食物質素,整體係穩扎穩打。試過嘅小食,味道正路,冇乜驚喜但新鮮度夠,作為前菜合格有餘。至於主食,試過炸醬麵=即食麵配醬汁,味道中規中矩,但有一次隻蛋係雪到冰凍直接放上熱麵,凍同熱嘅口感衝突頗大,蛋香亦被封鎖,唔知係餐廳嘅特色設定定係一時疏忽,呢個配搭值得商榷。
然而人參雞湯,佢哋嘅湯底確實係亮點,試過一款雞湯,明顯係用心熬製,香醇濃厚,絕非溝粉沖水之作。碗底仲有吸盡湯精華嘅飯粒,係成碗嘅靈魂所在。不過,個人而言,我偏好肉質清爽、雞味清鮮嘅普通『白雞』,同埋口感軟熟嘅白米飯。佢哋用到嘅烏雞同紅米飯,健康取向固然好,但風味同口感就唔係我杯茶。如果可以有得揀,換上傳統配搭,對我嚟講會更加完美。
總括嚟講,呢度係一間水準穩定、可以安心回頭嘅午飯地點。食物根基好,尤其湯底功夫值得一讚。若然服務能多加一點親切感,食物細節(如食材溫度配搭、選擇彈性)能更體貼食客習慣,相信整體體驗會更上一層樓。
碟嘢好食㗎,冇話好驚艷,但夠新鮮,穩穩陣陣
碟嘢好食㗎,冇話好驚艷,但夠新鮮,穩穩陣陣
即食麵同醬汁中規中矩,但隻蛋凍到冰咁,完全無浸過湯。凍蛋同熱麵溫度衝突,蛋香亦鎖死哂,係特登嘅食法?
即食麵同醬汁中規中矩,但隻蛋凍到冰咁,完全無浸過湯。凍蛋同熱麵溫度衝突,蛋香亦鎖死哂,係特登嘅食法?
湯底確係功架十足,香醇濃郁,碗底飯粒亦吸盡精華。不過個人偏愛肉質較爽、雞味清新嘅『清雞』,紅米飯口感亦非我所好。若換上白飯同普通鮮雞,相信更能迎合大眾口味。
湯底確係功架十足,香醇濃郁,碗底飯粒亦吸盡精華。不過個人偏愛肉質較爽、雞味清新嘅『清雞』,紅米飯口感亦非我所好。若換上白飯同普通鮮雞,相信更能迎合大眾口味。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
4
抵食