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2011-08-03
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上次外帶蛋治給一眾美人後,大家對華星冰室也甚感興趣,決定打開通勝擇個好日子來個堂食。平日的下雨晚上人客不算多,等候不足二分鐘,笑容不錯的侍應已告知有位,原來安排我們坐最近廚房的桌子,也是另一片名人簽名板的所在,近距離的看到一眾名人龍飛鳳舞的簽名中,很快就找到想看到的那位簽名啦。一早決定今次要狠心的放棄美味常餐,我要點其他沒試過的晚間限定!! 沒試過華星的朋友們繼續點其經典常餐,這款常餐果真吸引!鮮茄豬扒會意粉真的很多鮮茄在意粉上,那種茄汁酸香令人垂涎三尺沒花假!除了新鮮蕃茄還有洋蔥及韮菜,配料方面已夠豐富。意粉如平時湯意般煮得未算很彈牙,但絕不是沒牙阿公也吃得沒難道那種軟淋淋貨色,而且真的先以一點茄汁炒過意粉再澆以濃濃茄汁,做法比只以白烚意粉淋上芡汁的多了誠意。濃稠剛好的茄汁煮得夠香及偏少少甜,這味道沒有令我失望,非常對味! 豬扒基本是啖啖肉的沒有太多骨,稍沾粟粉來煎不會流失肉汁,可是肉質有點偏軟,調味不過不失,要是改為牛肉或叉燒應更美味。 要求另上的炒蛋保持一貫水準,嫩滑有蛋汁還有點蛋香,不過朋友們常餐的炒蛋似乎更形滑溜,又來隔離飯香了。放棄奶茶改飲不是太多餐廳有供應的凍唂咕,這杯的
平日的下雨晚上人客不算多,等候不足二分鐘,笑容不錯的侍應已告知有位,原來安排我們坐最近廚房的桌子,也是另一片名人簽名板的所在,近距離的看到一眾名人龍飛鳳舞的簽名中,很快就找到想看到的那位簽名啦。
一早決定今次要狠心的放棄美味常餐,我要點其他沒試過的晚間限定!! 沒試過華星的朋友們繼續點其經典常餐,這款常餐果真吸引!
鮮茄豬扒會意粉真的很多鮮茄在意粉上,那種茄汁酸香令人垂涎三尺沒花假!除了新鮮蕃茄還有洋蔥及韮菜,配料方面已夠豐富。意粉如平時湯意般煮得未算很彈牙,但絕不是沒牙阿公也吃得沒難道那種軟淋淋貨色,而且真的先以一點茄汁炒過意粉再澆以濃濃茄汁,做法比只以白烚意粉淋上芡汁的多了誠意。濃稠剛好的茄汁煮得夠香及偏少少甜,這味道沒有令我失望,非常對味! 豬扒基本是啖啖肉的沒有太多骨,稍沾粟粉來煎不會流失肉汁,可是肉質有點偏軟,調味不過不失,要是改為牛肉或叉燒應更美味。
要求另上的炒蛋保持一貫水準,嫩滑有蛋汁還有點蛋香,不過朋友們常餐的炒蛋似乎更形滑溜,又來隔離飯香了。
放棄奶茶改飲不是太多餐廳有供應的凍唂咕,這杯的朱古力味還算可以,再濃一點更為精彩,畢竟飲唂咕就希望有那種濃濃的甘苦味,現在跟一般凍朱古力分別不大,下次還是飲回奶茶較好。
炸薯條灑上點點淮鹽加添鹹味,波浪薯條炸得通透外脆內軟的,雖然勁熱氣卻是一眾小孩們的至愛!另一款常餐以外是鹹牛肉蛋餅一丁,如碟子般大的鹹牛肉蛋餅煎得金黃,遠看像蠔餅的蛋餅表面香脆中間部份不會過老, 嫩滑程度當不可跟炒蛋相比,如芙蓉蛋的較香口食法;份佈均勻的鹹牛肉鹹鹹軟軟配雞蛋的確一絕,一丁湯底很香,原裝麻油另上,這才是正宗的一丁麵味道。
懷舊彩蛋大菜糕儍儍的以為以一隻為單位,還跟侍應說要2隻! 哈...誰知來了二碗冰鎮大菜蛋!色彩繽紛的塑膠蛋極玩具feel, 打開蛋殼就是晶瑩剔透的大菜蛋,多少年沒玩過這玩意?! 一眾八十後朋友對其很有興趣!!
彈彈真如塑膠的大菜糕沒有蛋花在內,清澈的大菜糕只有砂糖原味,簡單得很的味道,是玩樂感大於味道的食品,沒試過的一試無妨! 臨近開放式廚房,絕對是近廚得食,不過油煙味又會比其他位置影響大,爆香蒜茸味、茄汁味、炒意粉味不時從身後傳來,勁索呀!!!!
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