麗春園 (已結業)

打算和大家分享一件趣事。今晚我約了男朋友食飯，而且還約了他最喜歡的任食火鍋，他一直問我是哪間連鎖火鍋店，但他講的通通都不對。我就笑笑口地跟他說，今晚我哋去「麗春園」，只見他一臉疑惑，乖乖地跟着我行上去。我都是第一次來麗春園。到達餐廳後，感覺真的猶如踏進古色古香的宮庭式建築，門口裝着古裝劇似的木門匾，氣派十足，餐廳入面就以紅燈籠搭配多幅古代壁畫，餐桌坐椅全都是木系傢俬，十足十回到中國古代一樣，環境氛圍一流。話明任食火鍋，但今晚的主角並不單純是火鍋配料，而是麗春園的火鍋鍋底。鍋底並不是一般的什麼鴛鴦、麻辣鍋底，而是可以選擇重慶烤魚／酸菜魚鍋／重慶鮑魚雞煲或者是水煮魚鍋。既然來得這間中式傳統火鍋店，我們一於就要重慶烤魚鍋，先品嚐烤魚，繼而再任食配料。◬ 1. 重慶烤魚鍋師傅將重慶烤魚鍋煮得非常入味，辣度亦都恰到好處，不會過嗆口。烤魚辣得來，亦食得出其鮮甜之處，魚肉順滑，沒有過多碎骨，辣辣的食起來非常痛快。份量亦都相當足夠，老實說食完原條烤魚之後已經有點飽肚，所以大家都要留肚預備即將的小食及火鍋配料。◬ 2. 小食（川味口水雞、麻椒脆魚皮、皮蛋豆腐、酸辣貓耳朵）在食火鍋配料之前，我們看到麗春園