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席前鐵板燒料理欣賞廚師舞動鐵鏟
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等級4
2023-04-29
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席前鐵板燒料理,在於欣賞廚師舞動鐵鏟,烹調一道接一道菜式,好讓人慢慢品嚐😌
這家以型格黑色設計,帶有時尚神秘感,價錢親民,用料上乘

與朋友點了尊貴二人前,師傅功架十足,舞動幾下,就將虎蝦去殼,加入牛油等,既爽彈又香口。
虎蝦
虎蝦
南非鮑魚燒得剛好,配自製海苔菠菜醬,煙韌彈牙又鮮甜。
南非鮑魚
南非鮑魚
南非鮑魚
南非鮑魚

匈牙利鴨肝就要慢慢煎,迫出油脂,外層香脆,裡面軟滑
匈牙利鴨肝
匈牙利鴨肝


接下來是迷人米芝蓮級🌟甘鯛立鱗燒,師傅要不斷將熱油澆淋鱗片上,令其層層立起,做成薄脆口感,同時魚肉保持嫩滑鮮甜
米芝蓮級甘鯛立鱗燒
米芝蓮級甘鯛立鱗燒
米芝蓮級甘鯛立鱗燒
米芝蓮級甘鯛立鱗燒


然後就是備長炭火燒宮崎A4和牛肉眼,放在原塊晶凝通透的岩鹽上,極為耀眼。 和牛肉質軟嫩,牛味濃厚,可配上脆蒜片一齊食
備長炭火燒宮崎A4和牛肉眼
備長炭火燒宮崎A4和牛肉眼
備長炭火燒宮崎A4和牛肉眼
備長炭火燒宮崎A4和牛肉眼


最後還有炒得粒粒分明的和牛炒飯,野菜炒め,大蒜芝士魚湯、醬油布甸及咖啡
和牛炒飯
和牛炒飯
直送時令刺身
直送時令刺身
醬油布甸
醬油布甸

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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啲相影得好靚
2023-05-09
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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