邊澗鐵板燒日本料理 (已結業)

又一間新日本料理店開張，趁是日沒有約又來一試。格局是一間鐵板燒店子，除了吧檯，還有不少的卡座，環境不錯。一個人來，徑自走去鐵板燒檯的一邊，舒適的坐下。午市餐牌有幾款選擇，但不想動腦筋了，就要了個「日替」，讓大廚給我決定吃什麼吧！ 先來茶蒸蛋及沙律，前者幾滑，但欠缺蛋香，材料也下足的，有銀杏、雞肉、魚蛋及我最討厭的蟹柳。沙律行貨一點，油醋汁有點過酸；便當盒子送上來，坦白說，一看之下，對是日大廚的推介很失望。都怪自己不預先問清楚，是日推介是幾片我不吃的三文魚刺身，另外還有不太合口味的日式咖哩，及一個炸薯餅。日式咖哩是用咖哩磚煮出來的吧，味道是千篇一律，作為「廚師推介」，有點是那個。米飯不少，但味道幾「行」，撈下咖哩汁，還算可吃。面對這個「日替」，早知叫吉列豬扒還好； 味噌湯如沒有錯的話，是包裝的即沖貨色來的，是淡出鳥來。最後的甜品是奶凍，不滑，也完全不甜，吃了一半也放棄了。 侍應們的服務可很好，很周到又有禮貌，值得一讚。 埋單八十蚊有找，一試無妨，再試就不必了。