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2022-08-31
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坐下便以涼拌泡椒小龍蝦米線作開幕，酸中帶微辣，涼拌吃剛剛好豆酥烏賊及西班牙向日葵甘栗7豚叉燒做小食也是一流！豆酥是豆香酥皮炸魷魚，有濃濃的豆香味，脆醬薄而不膩，魷魚鮮甜；而叉燒則是鬆軟而甘香，肥瘦適中炸辣子鵪鶉是必吃，肉嫩而多汁，除了肶位有骨外，其他都是啖啖肉，外層炸得很香脆再來是剁椒酸菜酒香黑白切，這個可算是主菜，內裡有豬大腸及豬肉絲，豬肉絲豬味濃而鬆軟，好吃井巷子片皮鴨和黑蒜螺頭雪蓮子燉班骨唐排也是超愛，片皮鴨是搭配水果包皮同吃，吃起來肥膩感全消；而燉湯黑蒜味濃，甜甜地，螺頭香亦濃～甜品是冰鎮百合綠豆沙，用了9年的野生百合，平日的百合如果生吃定必苦澀，但這個百知生吃卻是爽脆清甜，配合上清甜滋潤的綠豆沙，完美時令水果還以為是蘋果橙，那就錯了，是北海道雷電蜜瓜加香印提子!提子清甜多肉，蜜瓜甜美且濃郁多汁，不得了
豆酥烏賊及西班牙向日葵甘栗7豚叉燒做小食也是一流！豆酥是豆香酥皮炸魷魚，有濃濃的豆香味，脆醬薄而不膩，魷魚鮮甜；而叉燒則是鬆軟而甘香，肥瘦適中
炸辣子鵪鶉是必吃，肉嫩而多汁，除了肶位有骨外，其他都是啖啖肉，外層炸得很香脆
再來是剁椒酸菜酒香黑白切，這個可算是主菜，內裡有豬大腸及豬肉絲，豬肉絲豬味濃而鬆軟，好吃
井巷子片皮鴨和黑蒜螺頭雪蓮子燉班骨唐排也是超愛，片皮鴨是搭配水果包皮同吃，吃起來肥膩感全消；而燉湯黑蒜味濃，甜甜地，螺頭香亦濃～
甜品是冰鎮百合綠豆沙，用了9年的野生百合，平日的百合如果生吃定必苦澀，但這個百知生吃卻是爽脆清甜，配合上清甜滋潤的綠豆沙，完美
時令水果還以為是蘋果橙，那就錯了，是北海道雷電蜜瓜加香印提子!提子清甜多肉，蜜瓜甜美且濃郁多汁，不得了
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