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2020-01-07
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十二月第三個星期三晚上，灣仔。之前友人說想要再來這裡吃飯，於是就訂了今天下班後一起再來。餐廳從外面到裡面裝潢時尚簡潔，服務生安排座位後，發現牆上掛著很多熟悉的經典法國廣告海報：歐洲知名滑雪勝地，白朗峰起點的Chamonix-Mont Blanc；法國知名餅乾牌子LU LU，瑞士著名朱古力品牌F.L Cailler，看著這些熟悉的品牌廣告，彷彿回到瑞士的家庭式小餐館之中。友人點了一瓶Puy de Guirande紅酒，這一瓶獲獎無數，呈深紅色澤，聞到陣陣紅色果莓香氣，丹寧不算太重，挺飽滿而且酸度達到平衡，搭配我們點的菜實是不錯。吞拿魚尼斯沙律 Tuna Niçoise Salad，六大片輕煎吞拿魚，鯷魚增加整體鹹香度，雞蛋片，一大盆新鮮爽脆的蔬菜，配上蜜味芥末油醋汁麵包，惹味開胃，不過份量真夠四人吃，我們吃了一整盆都已經飽了一半。香煎帶子蕎麥薄餅 Scallops & Mushroom Galette，其實就是可麗餅，一道法國的家常菜，包裹著輕煎的彈牙帶子，香濃的白酒忌廉煮過的菌類和煙肉，惹味的誘惑，而且採用無麩蕎麥粉製作，健康又美味。最後點一份我愛的黑松露薯條，炸得金黃香口的厚切薯條，
之前友人說想要再來這裡吃飯，於是就訂了今天下班後一起再來。
餐廳從外面到裡面裝潢時尚簡潔，服務生安排座位後，發現牆上掛著很多熟悉的經典法國廣告海報：
歐洲知名滑雪勝地，白朗峰起點的Chamonix-Mont Blanc；
法國知名餅乾牌子LU LU，
瑞士著名朱古力品牌F.L Cailler，看著這些熟悉的品牌廣告，彷彿回到瑞士的家庭式小餐館之中。
友人點了一瓶Puy de Guirande紅酒，這一瓶獲獎無數，呈深紅色澤，聞到陣陣紅色果莓香氣，丹寧不算太重，挺飽滿而且酸度達到平衡，搭配我們點的菜實是不錯。
Tuna Niçoise Salad
$138
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配上蜜味芥末油醋汁麵包，惹味開胃，不過份量真夠四人吃，我們吃了一整盆都已經飽了一半。
Scallops & Mushroom Galette
$155
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香濃的白酒忌廉煮過的菌類和煙肉，惹味的誘惑，而且採用無麩蕎麥粉製作，健康又美味。
最後點一份我愛的黑松露薯條，炸得金黃香口的厚切薯條，沾上充滿黑松露香氣的香滑蛋黃醬，過一個輕鬆愉快的晚上。
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