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2010-03-20
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食物如何再好，也事在"人為"。1:50pm去到門口，個reception只顧與後面另一同事傾計，叫了她好一陣子才轉頭來問我們多少位及帶位，不用等位。要了小籠包、鱔糊粗炒及高力香蕉豆沙，侍應說上埋高力香蕉豆沙，那我也覺得ok的。侍應先來1)高力香蕉豆沙，再來2)小籠包。侍應1分鐘左右又上埋3)鱔糊粗炒但見我們2人小桌上沒位擺放，面露不悅之聲，我們固然立即幫手移開1)高力香蕉豆沙及2)小籠包以騰出空間。跟著侍應便“砰!”一聲將碟3)鱔糊粗炒，大力丟在桌上! 強調: 是“砰!”一聲丟在桌上! 是嫌我們手腳慢麼?1)高力香蕉豆沙: 水準不錯，軟棉棉，不太甜，豆沙餡多。2)小籠包: 其中一隻早已爛了，是一路”穿水”一路被侍應拿過來的，肉汁弄得桌上濕哂又可惜。四隻賣相較醜，但肉汁ok，不過餡料普通。3)鱔糊粗炒: 烏冬過多，鱔糊少但粗身。味道一般，但碟內的油真的太多太多，是比以往見過的多約一倍! 很可怕!侍應趕忙收碟，最慘是他太心急收碟時大力”界”到我的手背，我因痛即時不禁“si”一聲，個男仔眼尾一瞄便算。其實外面只有4至5個人等位，其他桌子也起程走人了。為何咁”趕客”?侍應也慣常對客視而不見 (
1:50pm去到門口，個reception只顧與後面另一同事傾計，叫了她好一陣子才轉頭來問我們多少位及帶位，不用等位。要了小籠包、鱔糊粗炒及高力香蕉豆沙，侍應說上埋高力香蕉豆沙，那我也覺得ok的。
侍應先來1)高力香蕉豆沙，再來2)小籠包。侍應1分鐘左右又上埋3)鱔糊粗炒但見我們2人小桌上沒位擺放，面露不悅之聲，我們固然立即幫手移開1)高力香蕉豆沙及2)小籠包以騰出空間。跟著侍應便“砰!”一聲將碟3)鱔糊粗炒，大力丟在桌上! 強調: 是“砰!”一聲丟在桌上! 是嫌我們手腳慢麼?
1)高力香蕉豆沙: 水準不錯，軟棉棉，不太甜，豆沙餡多。
2)小籠包: 其中一隻早已爛了，是一路”穿水”一路被侍應拿過來的，肉汁弄得桌上濕哂又可惜。四隻賣相較醜，但肉汁ok，不過餡料普通。
3)鱔糊粗炒: 烏冬過多，鱔糊少但粗身。味道一般，但碟內的油真的太多太多，是比以往見過的多約一倍! 很可怕!
侍應趕忙收碟，最慘是他太心急收碟時大力”界”到我的手背，我因痛即時不禁“si”一聲，個男仔眼尾一瞄便算。其實外面只有4至5個人等位，其他桌子也起程走人了。為何咁”趕客”?
侍應也慣常對客視而不見 (是真的，我嘗試過多次，他們是眼光掃過你但又會繼續望另一處)，又不主動添茶，現場所見是很多客人要”呼喚明星偶像”似的要求添茶。之後，我見有2個男仔正在合力整理隔鄰的4人桌，”砰令班爛”聲不絕，杯子也可以裂了，好像很不滿工作的。最後，有位中午女士部長來埋單，黑口黑面，最奇怪是她弄來8個$1硬幣來找錢。我們要求拿收據時，她竟然冷冷地說: “俾番張單你!”，轉頭走去，氣氛可怕。
總言而之，我們所遇到大約5位職員(1 receptionist & 2-3 waiters & 1 manager)的服務態度是同出一徹，上下一心十分團結的”惡劣”! 好心些想，是否公司太虧待員工? (欠休息? 但這店日日下午3至5時左右落場休息喎，比許多食肆好) 還是公司太放縱員工? 但，無論如何也不應發洩到客人身上!
今次是首次嘗試上海婆婆，卻在婆婆處受氣很受罪。真是不可一、不可再!
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