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2010-05-29
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回想都有十年無黎星加坡餐廰，以前係地舖，所以最初搵唔到係邊，原來搬左上樓。坐一坐便落 order，全部侍應都比我感到十分生手及混亂，好唔熟識餐廳既食品、飲品、餐牌、價錢同運作，有數個員工都是操大陸口音，無緊要，落單啫，不過都感到佢地都有努力過召乎既，雖然未如理想。食完埋單，出奇地不接受信用咭付款。依家搬左上樓，我都唔知係咁我以前食開間星加坡餐廰，真係懷疑係反板，食物同服務質數真係差天共地。羅宋湯 ( bortsch )，幾好啦，可接受，大路穩陣口味，飲得過。T 骨扒配黑椒汁跟意粉 ( T-bone steak with black pepper sauce )，港式醃製牛扒，鬆肉粉的口感、過腍無咬口。味道略咸，加埋黑椒汁更咸，因個汁只微辣而且偏咸。個烚意粉都好有心地搵香草撈過，但烚到過晒龍，叉都叉唔到，一叉就斷，煮到差不多變返粉團，食兩啖已放棄。意粉烚七八分鐘，攞去過冰水冷河，落少許橄欖油係鑊度炒兩炒，已可以完全去除多餘水份同白烚滾水味，再落少少香草已經好食到不得了。成碟野最好食係配菜，烚脆肉瓜 ...............
回想都有十年無黎星加坡餐廰，以前係地舖，所以最初搵唔到係邊，原來搬左上樓。坐一坐便落 order，全部侍應都比我感到十分生手及混亂，好唔熟識餐廳既食品、飲品、餐牌、價錢同運作，有數個員工都是操大陸口音，無緊要，落單啫，不過都感到佢地都有努力過召乎既，雖然未如理想。食完埋單，出奇地不接受信用咭付款。依家搬左上樓，我都唔知係咁我以前食開間星加坡餐廰，真係懷疑係反板，食物同服務質數真係差天共地。
羅宋湯 ( bortsch )，幾好啦，可接受，大路穩陣口味，飲得過。
T 骨扒配黑椒汁跟意粉 ( T-bone steak with black pepper sauce )，港式醃製牛扒，鬆肉粉的口感、過腍無咬口。味道略咸，加埋黑椒汁更咸，因個汁只微辣而且偏咸。個烚意粉都好有心地搵香草撈過，但烚到過晒龍，叉都叉唔到，一叉就斷，煮到差不多變返粉團，食兩啖已放棄。意粉烚七八分鐘，攞去過冰水冷河，落少許橄欖油係鑊度炒兩炒，已可以完全去除多餘水份同白烚滾水味，再落少少香草已經好食到不得了。成碟野最好食係配菜，烚脆肉瓜 ...............
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