紫荊閣 (已結業)

前幾年試過Sav hotel 的high tea set , 見到呢度裝修有Style，check in counter 夠時尚，係間夠型格的酒店，外牆都feel 到，而且見到地下有幾間可讓旅客買手信的店鋪，可讓旅客入住也可以方便買手信，夠貼心。到中菜餐廳紫荊閣，知道呢度有巧手功菜-叫化雞$480@ ， 店員推車黎到，已引來旁人目光，可讓客人自己扑碎外殻, 記住要預早訂雞，呢到仲有好多懷舊烹調菜色，都係要預訂架。碎了後已聞到陣陣荷葉香味撲鼻，店員亦細心為我們剪開，明顯見到骨同肉都可隨意剪開，已想像到成隻雞已焗左好耐，非常入味。拆開裡面，見到釀左冬菇絲，紅棗作調味，材料滲透入雞肉，非常入味。之後叫了香蔥淮香蝦$128，炸到鬆脆，其實可以連殻食，香蔥味好出，其實連蝦頭都好鬆脆，可以就咁食。仲有西蘭花炒花枝片$128，花枝片彈牙烟韌。我至愛既菠蘿咕嚕肉$98，好好餸飯，咕嚕肉唔會好肥膩，外皮鬆脆裡面有肉，個酸甜醬剛好黏住皮，非常開胃酸甜。最後餐廳仲送甜品，係海帶綠豆沙又有臭草嘅香味好滿足嘅一餐。埋單每人$240左右，環境高級，合理。不過因星期六晚都較多人，要預長少少時間進餐。